2017夏季小吃店必备--狼牙土豆

大家好，我是食萃小编，今天教大家做一份地道的四川小吃--狼牙土豆。狼牙土豆因样貌与狼牙犬齿相似，固名于狼牙土豆；其操作非常简单，将土豆切好炸成金黄色，拌好即可开吃，是餐饮店小吃、街边店小吃必备菜

准备食材：大个儿土豆    拾翠坊狼牙土豆料   香葱 蒜泥  香菜  植物油 

1.土豆去皮，用波纹刀切条，在清水中泡一下洗去淀粉，捞出 （切好的土豆一定要先泡一下）

2.锅中放入植物油，把泡好的土豆条捞出准备炸至

3.放植物油，多放一点油哈，放入土豆条炸，按个人喜好如果吃的脆炸的时间就少一点

4.  炸好以后放入盆里（切记用大碗或者盆，这样更好拌一些），放入拾翠坊狼牙土豆调料，根据当地顾客口味适当加入，吃的口味辣多放，吃的淡少放。

5.再放入孜然粉、花椒粉、（如果吃的辣还可以放干辣椒粉）葱花，蒜泥，香菜，葱花一定要多，这样才够香！

6.拌匀

拾翠坊餐饮调料：一碗土豆圆你创业梦！