自制“南瓜饼”不加一滴水，不用油炸，金黄软糯

南瓜应该算是咱们生活当中比较常见的食材，很多人都会用它来煮南瓜粥，南瓜饭和南瓜汤等，南瓜吃起来的口感是比较清甜的，很多人也都喜欢吃它，今天要说的就是用南瓜做南瓜饼，这个不管是小朋友还是大人都非常喜欢吃，并且家里做的干净，给家人吃起来也放心。

很多人会在饭店里面点南瓜饼吃，还会在超市里面买包装好的南瓜饼，今天分享给你们自制“南瓜饼”，不加一滴水，不用油炸，金黄软糯，吃着比买的香。

南瓜里面含有了多糖类，类胡萝卜素，果胶，氨基酸和矿物质等等，常吃不仅能够提升自身免疫力，还能够促进骨骼的发育，让血胆固醇的浓度下降，并且南瓜不只是它本身营养价值高，就连南瓜子也具有清热除湿，驱虫的功效，还有南瓜的瓜蒂有安胎的功效，根治牙痛，真的是全身都是宝。

首先将南瓜的表皮用水冲洗干净，接着用刀把表皮全部削掉，这个时候就需要注意了，处理好的南瓜切片越薄就会越容易熟，然后把切好的南瓜片放到蒸锅里面进行蒸煮，要是直接放到水中煮会带有很多水分，这样吃起来的口感也会受到影响。

把蒸好的南瓜放到糯米粉直接搅拌就行，后面可以戴着手套直接将它们揉成面团状，要是想要甜味更加明显的话，也可以在里面加入适量的白糖，这样南瓜饼吃起来口感会更好，接着拿出一小坨开始压成饼状，这个时候不用太用力，稍微压一下就可以放到锅中加上少许食用油煎了，煎好的南瓜饼金黄软糯，吃着比买的香，要是一次做的比较多也可以用保鲜膜包裹放到冰箱里面冷冻。