说到贝壳类的菜,宝宝们是不是觉得hold不住?
但今天我就要教你们这样一道贝壳类的,
你们一定听过名字—锡纸花甲粉!
怎么样!是不是一听就是很有技术含量?
不要慌,其实非常简单,完全零难度哟~
厨房小白也可以立刻上手。
不要太感谢我哈哈哈哈哈哈……
1、先准备材料:两把细粉丝泡开、金针菇、洋葱粒、蒜末、姜丝、酱汁(酱汁是豆瓣酱、耗油、生抽、食用油按1:1:1:1的比例调制)
2、在菜板上铺一层锡纸(放菜板等会儿拿起来方便),最底层放粉丝和金针菇,然后再放花蛤 ↑超多花蛤有木有!自己吃料放得特别多๑乛◡乛๑
PS:花蛤要先在水里吐沙20分钟左右,水刚好没过就可以了,水里放入适量醋和香油。
3、花蛤上面铺上洋葱粒,再撒上蒜末和姜丝,最后把一开始调好的酱汁淋上去。
4、锡纸对折,然后三个开口都往里折两层封口,四个角稍微往上弯一下。(不要包太紧哦~避免花蛤熟了开口把锡纸撑破)最后放入平底锅中火加热五六分钟,关火后再焖个两三放在即可。
over~有没有简单到让你怀疑人生!
就是这么快,而且味道超级棒O(∩_∩)O
一点儿也不输外面的哟!
吃的时候在锡纸上划个十字打开就可以啦~
打开的瞬间还可以看到汤汁在咕噜咕噜冒泡。
特别特别香(╯▽╰)~我真的忍不住边拍边吃!
里面的粉丝吸收了酱汁特别入味,
而花蛤也很好地保持了原本的鲜味~
整体味道浓郁鲜美φ(≧ω≦*)
宝宝们还不快来mark,给家里露一手??!
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