立秋时候,宁可不吃肉也要喝它,10块钱煮一锅,赛过喝骨头汤。不知不觉,秋天的脚步已经近了。虽然现在的天气还是非常炎热,但是进入立秋时节之后,昼夜温差就会慢慢变大,天气也会变得更加的干燥,所以我们在饮食上也要及时做好调理。立秋之后,阳气会慢慢的衰弱,阴气日上,自然界也从生长开始向收获转变,根据我们的养生原则,秋冬时节正是养阴的好时候。中医认为,人体的肺与秋季相对应。然而秋季气候干燥,气燥就容易损伤肺,产生一些疾病,所以我们可以选取一些食材进行润燥、养阴、润肺。接下来就和大家分享这道汤的做法吧。
虾仁冬瓜汤
By 大大大吃
配料:
小冬瓜 一半、虾仁 200克、小香葱 2个、姜 两片、精盐 适量
烹饪步骤:
1.虾仁处理干净,倒一勺料酒抓几下,放在旁边腌一会儿
2.我买的小冬瓜,大冬瓜削皮可以使劲削削,绿色留少点,要不会硬。切成片,姜切丝。
3.砂锅内放适量水,大火烧开,放入冬瓜,姜丝,香葱结,中火煮
4.把另一根小葱切切备用
5.煮至冬瓜透明,捞出香葱
6.下入虾仁,撒适量盐,继续煮
7.待虾仁变色,再煮一分钟,关火,撒入葱花即可
烹饪小贴士:
1.在饮食上要注意多吃豆类等植物性蛋白,多吃蔬果,不要吃油腻、辛辣之物,应该少吃姜、蒜、葱等辛味的食物,更不要吃易上火的食物;2、进入秋季都有“贴秋膘”的说法,就是人体食欲会大增,比较瘦的人可以通过进补让自己的身体长肉。但也要注意了,一定要注意控制,不能暴饮暴食,摄入过量,以免大肉使身体的脂肪升高;3.进入秋季,温度会有一定程度的降低,这个时候不要急着增加衣物,让自己对寒冷有个适应,以增强身体的抗寒能力,提高抗病能力。同时增减衣物的时候,不要骤增骤减。此外,秋季的晚上会比较凉,一定要注意在腹部盖上衣物,以免受凉感冒。
立秋后你会做些什么?
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