豆腐别再下锅炸，加上2个鸡蛋，比吃肉还香，吃上一回就忘不了

豆腐是我们生活中最为常见的一种素食，价格便宜口味好，而且营养那也是一点不差。另外豆腐的烹饪方式也是十分的多样，无论是煎、煮、炖、炒，成品的味道往往都还算不错，所以大家也都还蛮喜欢吃的。

一般来说，大家应该都会比较喜欢吃炸的豆腐，因为这样做出来的豆腐，口感还有味道方面，都会更加的优秀一些，但是我认识一位朋友，他烹饪的方式并不是单纯的油炸，却比一般油炸的豆腐吃起来要更香，每次做出来都会非常的抢手，很快就会被朋友们给吃光，后来我询问了做法，并尝试着制作了一回，没想到做法真的是超级简单，接下来我便将做法与大家一起分享。

1、准备上几块豆腐，豆腐的类型大家自行体验并选择，一般人应该会比较钟爱石膏豆腐，我家的话则偏爱盐水豆腐多一些，豆腐准备好之后，我们将其清洗并且支撑小长条，之后放到一个大碗当中去备用。

2、准备上两个鸡蛋打入碗中，加上两小勺的玉米淀粉一起打散，之后将整碗蛋液都倒入豆腐中，使豆腐全部都沾上蛋液之后待用。

3、起锅烧油，之后将豆腐下锅煎，油量并不需要太多，煎的时候适当的将豆腐给转动一下，直到豆腐的表面都变成金黄色，之后我们就可以将其盛出待用了。

4、准备上少许的葱蒜末，另外再准备上一个小碗，碗里面加清水、两勺白糖、番茄酱、蚝油、食盐搅匀待用。

5、起锅烧油，先爆香葱蒜，随后将料汁加入，搅匀之后再将豆腐下锅一起焖煮，大概三分钟左右就可以将菜品出锅了。