夏季对于发育期的孩子,是长个最快的季节,这个季节多给孩子多给孩子补充营养,对于孩子身高和大脑的发育非常有帮助。这几天气温明显上升,但气温还是忽冷忽热,而且经常刮风,而且雨水少,导致天气比较干燥,人们的皮肤严重缺水,女性这个时候掉发也比较严重。这都需要通过食补来缓解。
今天小编要说的一种食材是芋头,现在市面上的芋头价格不贵,特别便宜,我们这里2元一斤。芋头中富含淀粉和维生素,其中钙的含量是牛肉的6倍,对于发育期的孩子,多吃芋头有助于补钙,促进骨骼发育。芋头为碱性食品,能中和体内积存的酸性物质,调整人体的酸碱平衡,产生美容养颜、乌黑头发的作用,女人常吃能缓解脱发。芋头不管是作为主食还是用来制成菜肴,无论怎么烹饪,芋头都口感细软,绵甜香糯。
今天小编教大家一种芋头的做法,胡萝卜香菇炖芋头,下面是具体做法:
1.芋头、胡萝卜洗净去皮切成小块,香菇去蒂提前泡发好,冷水冲洗,挤干水分后切成小块;
2.锅中加入适量食用油,油烧热后,加入蒜末、辣椒丝炒出香味;
3.将提前备好的食材下入,翻炒片刻后,加入适量的温水,水量没过食材;
4.然后大火烧开后,小火炖煮15分钟左右,然后加入生抽、白糖、食盐,炒匀后大火收汁即可出锅。
这样一道美味的胡萝卜香菇炖芋头就做好了,做法简单,一点都不油腻。芋头含有一种天然的多糖类植物胶体,能促进食欲,帮助消化;同时又富含膳食纤维,能刺激胃肠道的蠕动,增加大便的体积,有非常好润肠通便作用,适当食用,可以改善便秘,还能减肥瘦身,所以减肥人士这道菜也不可错过!看完文章觉得实用的话别忘了收藏!
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