有句俗话说的是“冬吃萝卜夏吃姜”,光听着就很有道理,虽然姜吃起来辣辣的有人不太喜欢它的味道。甚至炒菜当调料放进去吃到也会赶紧吐掉,那样真的是很浪费了。姜虽辣,但对我们的身体是有很大帮助的,夏天吃姜可以帮助排出身体里的寒气。
糖姜片有开胃消食的效果,身体虚寒的人经常吃会对身体有很大的帮助。今天小编就和大家分享下糖姜片的做法,赶紧学起来做给家人吃吧!家里的老人很喜欢平时吃几个,经常去店里买,但是总是念叨说和以前的味道不一样了!所以为了让家里人吃的正宗的糖姜片只能自己动手做了,小编特地去请教了以前在糕点房工作的人。师傅教的方法做出来的味道非常纯正,现在看到不想做也可以收藏,不要想做了找不到方法,下面就和小编一起来看看吧!【糖姜片】准备材料:新鲜的生姜、白糖、水;做法:1、将准备好的580克生姜用清水清洗赶紧;2、将洗好的姜切成大约两毫米厚度薄片;3、准备一个小盆,将切成片的姜放进去,倒入清水浸泡一下午去下辣味;4、姜片放进锅里,加入400克白糖,比例可以采用大约一斤姜,用7两白糖;5、加入100克清水,大火烧开后改小火慢慢熬制;6、一直熬到水分蒸发后糖浆变得越来越浓稠,用筷子夹起一个姜片可以看到糖能拉丝就可以关火了;7、关火后快速的翻炒,这时的姜片开始变硬,继续一直翻炒;8、翻炒到姜片分散开出来糖砂就可以了;9、锅中的糖浆不要丢掉浪费哦,用它治疗咳嗽效果可是相当不错的!来大姨妈的时候喝一杯也会感觉到暖暖的!今天的分享就到这里啦!不知道大家对于今天小编的分享有没有什么想法呢?
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