咱们平时吃柑橘，都只吃它酸甜可口的果肉，然后把果皮扔掉。
可在广东省江门市的新会区，有一位怪人......
他花掉近600万元，以8元/斤的高价，专门抢收一种干涩、非常酸、尚未成熟的柑橘。
更奇怪的是，工人们居然在刚买来的柑橘上打洞，把里面的果肉全部挖出来，扔掉了！
只要果皮，不要果肉，这是第一步！
第二步就是要在果皮里重新放入其他东西。让这些被“调包”柑橘，身价倍增！
之后，这位怪人又通过小小的创新，红遍全国！
那么这位怪人是谁？
他在柑橘里放了什么东西？
又有怎样的创新？
要想了解其中的玄机，
得先说说柑橘皮的作用......
柑橘皮经过晾晒，放置三年以上的可以称作陈皮，有健脾和胃，理气化痰等作用。
陈皮的主要成分都在这个被叫做“油包”的东西里，
油包越大越多，皮的品质越好。随着时间的增加，食用和收藏价值也就越大。
那些存放了上百年的陈皮，100克就可以卖出几十万，甚至百万。
陈皮是芸香科植物橘及其栽培变种的干燥成熟果皮，可保健，也可入药。但不是所有普通柑橘的皮都能做优质陈皮。
历史上，江南各地都产柑橘皮，有些还曾作为“土贡”，但新会陈皮因药用、保健效果突出，名声得以后来居上。相传新会种柑取皮起源于宋代，距今已有700多年的历史。现在，也是国家地理标志产品。
这样做 陈皮也能挣快钱
在传统观念里，想用陈皮赚钱，必须要等，少则三年，多则几十年上百年。
但有人发现了一个商机。
这个人就是把柑橘果肉扔掉的“怪人”黄建社。
他要用当地柑橘皮赚快钱。不用等三年，当年就可以赚钱。
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