魔芋

魔芋，别名蒟蒻，为多年生天南星科草本植物，有小毒，魔芋是一个大家族，全世界大约有130种，我国就有30多种，魔芋是目前发现的、唯一能大量提供葡甘露聚糖的经济作物，在食品医药方面魔芋的应用价值将不断地被开发出来。魔芋因具有很高的食用价值而受到人们普遍欢迎，其主要成份是葡甘露聚糖，它不仅含有人体所需的10多种氨基酸和多种微量元素，更具有低蛋白、低脂肪、高纤维、吸水性强、膨胀率高等特性，药用功效方面具有降血脂、降血糖、降血压、排毒、减肥、美容、保健、通便润肠胃等多种疗效。

除此之外，魔芋在工业制造方面也有非常广泛的用途，魔芋属的一些种类块茎富含魔芋多糖，尤其是白魔芋、花魔芋品种含量高达50—65%。魔芋多糖又称魔芋葡萄甘露聚糖，是由众多的甘露糖和葡萄糖，以β-1，4-糖苷健连接起来的线性高分子化合物，在其分子的某些糖基侧链上，连接有一定数量的乙酰基团，葡萄糖和甘露糖的分子比为1：1.5—1.7，分子量可高达106道尔顿，粘度特高，溶于水，在水中膨胀度特大，具有特定的生物活性。这些特性，决定了魔芋多糖具有多种的用途。除医学外，魔芋多糖在纺织、印染、化妆、陶瓷、消防、环保、军工、石油开采等方面都有广泛的用途。此外，魔芋精粉加工过程中有30%—40%的飞粉产生，由于飞粉中也含有一定量的葡萄甘露聚糖，因此，飞粉也是多羟基化合物为主体的天然高分子化合物，所以像淀粉一样，可以制成黄原酸酯，应用于沉淀废水中的可溶性重金属离子。

魔芋的功效与作用

魔芋性温、辛，有毒;可活血化瘀，解毒消肿，宽肠通便，化痰软坚;主治瘰疬痰核、损伤瘀肿、便秘腹痛、咽喉肿痛、牙龈肿痛等症。另外，魔芋还具有补钙、平衡盐分、洁胃、整肠、排毒等作用。

1.减肥

魔芋食品不仅味道鲜美，口感宜人，而且有减肥健身、治病抗癌等功效，所以近年来风靡全球，并被人们誉为“魔力食品”、“神奇食品”、“健康食品”等。

2.预防动脉硬化、防治心脑血管疾病

魔芋性味辛温，有推动血行，防止瘀肿的作用。魔芋所含的粘液蛋白能减少体内胆固醇的积累，预防动脉硬化和防治心脑血管疾病。所以魔芋被称为”胃肠清道夫”、”血液净化剂”。

3.降低胆固醇

魔芋葡甘聚糖能有效抑制小肠对胆固醇、胆汁酸等脂肪分解物质的吸收，促进脂肪排出体外，降低血清中甘油三酯和胆固醇总量。

4.提高免疫力，防治肿瘤和癌症

芋能提高机体的免疫力，所含的甘露糖酐对癌细胞代谢有干扰作用，所含的优良膳食纤维能刺激机体，产生一种杀灭癌细胞的物质。药敏试验对贲门癌、结肠癌细胞敏感，可以化痰软坚，散肿解毒，主治肿块、痰核、瘰疬等症，能够防治癌瘤。

5.糖尿病患者理想食品

魔芋还含有可溶性膳食纤维，这种纤维对抑制餐后血糖升高很有效，因而魔芋精粉及其制品都是糖尿病患者的理想降糖食品。应用后可减轻胰岛负担。

6.保温

古代民间疗法中，又把魔芋做成保温布的材料胃痛和肩膀酸痛，把蒸好的魔芋用毛巾抱起来，放在患处可以缓解疼痛。

魔芋的营养价值

1.魔芋中的97%是水分。剩下的3%主要营养成分是葡萄糖和甘露多糖，他们以1:2的比例相结合形成了植物纤维——魔芋葡甘聚糖。

2.植物纤维有溶于水和不溶于水的两种类型，魔芋甘聚糖是易溶于水的。

3.魔芋所含热量较低，碳水化合物、钙、磷、钾的含量较高。

魔芋的选购

看起来接近米白色，没有明显的杂质（如黑点、焦黄色的小颗粒、毛发、金属碎屑），闻起来没有刺激的气味（最好能有植物本身的清香味），颗粒饱满均匀，手感柔滑微润，无结块或橡皮似的颗粒”。

太白的魔芋粉，可能是加了漂白剂。

魔芋的存储

魔芋出售时一般被放进装有透明液体的袋子中，这种魔芋可以使液体保持碱性，吃剩的魔芋可以和这种液体一起放进密闭容器中，再放进冰箱里保存。

魔芋的食用方法

生魔芋有毒，必须煎煮3小时以上才可食用，且每次食量不宜过多；魔芋地下块茎可加工成魔芋粉供食用，并可制成魔芋豆腐、魔芋挂面、魔芋面包、魔芋肉片、果汁魔芋丝等多种食品。

每次不宜吃得过多，以每人每餐80克为宜。

中医药茶

茶文化作为我国独特的本土文化，至今已有5000多年的历史，如今饮茶已不仅限于中国，茶叶与咖啡、可可并列成为世界公认的三大饮料。相传茶的发现与使用源于神农氏，我国最早的药物学专著《神农本草经》中有“神农尝百草，一日遇七十：二毒，得茶而解“的记载。

药茶是在茶叶中添加食物或药物制作而成的具一定疗效的特殊的液体饮料。广义的药茶还包括不含茶叶，由食物和药物经冲泡、煎煮、压榨及蒸馏等方法制作而成的代茶饮用品，如汤饮、鲜汁、露剂、乳剂等。

茶疗，是中医食疗中的单独分支，是中医与茶文化结合的产物。茶疗的主体—药荼，是组方中含有或不含有茶叶的中草药制备而成的，具有防病治病、养生保健功能的一种中药制剂。

茶加药，属于中医药中配伍其他药物而成的“复方”，故又称“茶疗复方”。配伍拟律主要与“同类相需”和“异娄相使”有关。这一娄的方剂自唐、宋以至元、明医学著作中，屡见不鲜。在许多大型中医学著作中，都列有“药茶”的专篇，如《和剂局方》、《太平圣惠方》、《普济方》等。古方中，以川穹茶调散最负盛名，首载于《和剂局方》，在宋朝已经广为应用。同类方还有菊花茶调散、川穹茶等。住民间经验方中，以午时茶最为重要，首载于清朝名医陈修园所著《经验百病内外方》，近代十分流行。同类方有天中茶、万应甘和茶等。其他单验方如姜茶治痢，乳香茶治心痛，海金沙茶治小便不通，冷白矾浓茶急救食物中毒等。现代研制的茶加药，以针对减肥、降血脂、抗动脉硬化、降血压、防治心脑血管疾病等为主，故多与泽泻、荷叶、山楂、何首乌、菊花、桑寄生、决明子、夏枯草等同用。

春季养生以养肝为主。养肝并非补肝，春对应五行是木，六气是风，肝属木，属风，所以春天肝气偏旺，肝气旺则乘脾，影响脾胃的消化功能。因此春天养肝应该省酸增甘，少吃酸是为了不让肝气过旺，多吃甘则可健脾益气，有助阳气升发。注：此处的甘并非是甜，而是甘性的食物.药物，主要是指五谷。这是春季养肝的基本原则。从五行生克关系水生木，肾气旺盛，肾阴充溢，则水能涵木，肝才能发挥他的各项功能。

枸杞茶的做法

枸杞作为中药材来说，是经济、实惠、用途广又好用的药材，枸杞可配合煮、炒、煎等料理方式，配合各式药材使用，尤其最大特色是任何人都能服用。

枸杞除了众所周知有明目的作用之外，还有增加免疫力、滋养强身等多层优点，使用方式简易，对于身体虚弱、肠胃不适、容易口干舌燥、肝机能代谢失调者不妨长期服用。

1.材料：枸杞一小把，红枣3～4粒。

2.做法：直接将枸杞一小把及红枣放入大水杯中，以开水冲泡服用，或以锅水煮服用。

3.提醒：

a.如口干舌燥很严重或火气很大可另加菊花1～2朵一起冲服。

b.冲服时，请在冲完热开水后不要立即服用，让其入味再喝，效果较好。

c.红枣可先剪开。

b.血压高加决明子，夏枯草。

e.血脂高加山楂，荷叶。

美容护肤尝花茶

炎炎夏日，要说什么东西消耗得最多，非饮料莫属。在日头高照的室外或是在闷热难当的室内，喝上一瓶冰镇茶饮料，没有果汁、可乐的黏稠，真是痛快之极。然而，各种茶饮料品种铺天盖地，红茶、绿茶、乌龙茶、菊花茶，有糖、低糖、无糖……不过，虽然许多人每天都在喝茶，却不知夏季健康饮茶也有大学问。

美容护肤尝花茶

白领丽人热衷于喝鲜花茶的主要是因为鲜花具有独特的美容护肤作用。

营养学专家认为，常喝鲜花茶，可调节神经，促进新陈代谢，提高机体免疫力，其中许多鲜花可有效地淡化脸上的斑点，抑制脸上的暗疮，延缓皮肤衰老。不同的花茶功效也不同，比如玫瑰花茶具有减肥、降血压等功效；芦荟有清火去痘的作用；紫罗兰能保护支气管，适合吸烟过多者饮用。

花茶最好是用透明精致的玻璃壶和玻璃小杯，用沸水冲泡，现泡现饮。由于花茶所具有的特殊功效，不少即饮的茶饮料中也添加了花茶成分，比如日式桂花乌龙茶、三得利茉莉花乌龙茶等。

明目护眼菊花茶

菊花的种类很多，不懂门道的人会选择花朵白皙且大朵的菊花，其实又小又丑且颜色泛黄的菊花反而是上选。

夏天由于气候闷热，容易影响睡眠质量，所以很多人早上一起来往往会发现自己眼睛浮肿得像熊猫一样。这时候有一种简单的方法：用绵花蘸上菊花茶的茶汁，涂在眼睛四周，很快就能消除这种浮肿现象。菊花对治疗眼睛疲劳、视力模糊有很好的疗效。除了涂抹眼睛可消除浮肿之外，平常每天泡一杯菊花茶喝，能使眼睛疲劳的症状消退，如果每天喝三到四杯菊花茶，对恢复视力也有一定的帮助。

菊花的种类很多，不懂门道的人会选择花朵白皙且大朵的菊花，其实又小又丑且颜色泛黄的菊花反而是上选。冬天热饮、夏天冰饮，菊花茶都是很好的饮料。

抑郁不妨品花茶

花茶包括茉莉花茶、玉兰花茶、桂花茶、玫瑰花茶等，是以绿茶为茶坯加入不同香花熏制而成。一般来说，花茶可以养肝利胆、强健四肢、疏通经脉。以茉莉花茶为例，可以清热解暑、健脾安神，对治疗痢疾和防止胃痛有良好效果。而金银花茶则可以清热解毒、提神解渴，并对咽喉肿痛等有较为理想的疗效，对预防流感效果亦佳。尤其是女性在更年期及经期前后容易心情抑郁、性情烦躁，不妨用喝花茶的方法来消解郁闷。

慢性咽炎药茶

慢性咽喉炎是一种多发病，好发于教师、销售员、演艺人员等人群。常见症状有咽部异物感、发痒、灼热、干燥、微痛、干咳、痰多不易咳净等。分泌物可引起刺激性咳嗽，或于刷牙漱口、讲话多时易恶心作呕。下面推荐几款药茶饮和食疗方，以供选择。

胖大海茶

胖大海3枚，冰糖适量。先将胖大海用温水洗净，再与冰糖一起用沸水冲泡15分钟，每日1剂，代茶饮用。本方具有清热润肺、利咽解毒的作用。适用于急慢性咽炎、喉炎、扁桃体炎，症见咽喉肿痛，或咽痒作咳。

菊花茶

鲜菊花、鲜茶叶各30克(干品各15克)。上2味剪碎，共捣取汁，用凉开水40毫升冲泡即可。干品则煎汤代茶。每日1剂，不拘时饮用。本方具有清热利咽、消肿止痛的作用。主治急慢性咽喉炎，咽喉肿痛，刺痒不适等症。

决明子茶调脂又降压

决明子性甘苦，微寒，能清肝明目，利水通便。近年来，发现它的调脂降压作用同样不逊色，临床上可用于眼疾、高血压、高脂血症、便秘的治疗。决明子味道清香而微苦，可制茶，可煲粥，食用较为方便，又可制成枕头镇静安眠，可作为家中常备保健中药。现将其制成茶饮的方法推荐给大家。

准备：决明子适量，以明火小火炒至香气溢出，微黄为好，装瓶备用。

A、决明子绿茶

材料：炒好的决明子5克，绿茶5克。

调制：同放杯中，沸水浸泡3~5分钟后可服。

B、决明子菊花茶

材料：炒好的决明子10克，菊花6克，乌龙茶6克。

调制：同放杯中，加沸水，焖约10分钟即可饮用。

C、决明子枸杞茶

材料：决明子10克，枸杞子10克，绿茶5克。

调制：将枸杞和决明子洗干净后连同茶叶一同放入杯中，冲入沸水，焖约10分钟即可饮用。

功效：能有效帮助降低血脂，改善习惯

夏枯草降压茶

原料：夏枯草10克，车前草12克。

做法：将夏枯草、车前草洗净，放入茶壶中，用沸水冲泡后代茶饮。每日1剂，不拘时饮服。

功能：清热平肝，利尿降压，适用于高血压头痛、头晕目眩等症。

提示：在饮用过程中应经常测量血压，以免血压相对过低而引起头晕。

夏枯草菊花茶

原料：夏枯草10克，党参10克，白菊花5克，蜂蜜适量。

做法：将党参切成薄片，与夏枯草、白菊花同下沸水中滚约1分钟，熄火泡浸约二十分钟，滤渣，调少量蜂蜜当茶饮用。

功能：因夏枯草药性偏寒，长期服用会伤脾胃，所以与党参一同服用，便可“久服无弊”;又因冬季干燥，可加蜂蜜润肺，同时还可以调味，适合长期服用。

提示：脾胃虚寒的患者不宜长期服用;糖尿病患者和腹胀又见舌苔厚腻者，可不加蜂蜜直接服用。

菊花茶取大白菊或小白菊，每次3克左右泡茶饮用，每日3次，对高血压、动脉硬化患者有显著疗效。

山楂茶常饮山楂茶，对治疗高血压有明显的辅助作用。其饮法为：每天数次用鲜嫩山楂果1～2枚泡茶饮用。

荷叶茶中医认为，荷叶的浸剂或煎剂具有扩张血管、清热利尿、降低血压之功效。做法是将鲜荷叶半张洗净切碎，加适量的水，煮沸后放凉代茶饮用即可

杏仁珠贝茶饮润肺缓久咳

感冒除了初期发烧、喉咙发炎等状况，后续的咳嗽也让人困扰，久咳者可依痰量多寡、颜色等症状，喝中药茶饮调理，如痰多色白的寒湿咳，以杏仁粉、款冬花等润肺散寒，而痰多、颜色黄的热咳，则用桑白皮、珠贝等清热化痰，另可按摩穴位，纾缓咳嗽、胸闷等不适。

以下茶饮做法皆为药材加水1500毫升，泡30分钟后，以大火煮开转小火再煮30分钟，再过滤药渣饮用，于当天喝完，饮用次数不限。便秘者可加蜂蜜，易腹胀、腹泻者可用红糖调味。

杏仁散寒茶

材料：薏仁15克，陈皮、杏仁粉、款冬花各10克。

功效：薏仁补肺健脾、袪风排湿，陈皮理气健脾、化痰，杏仁粉及款冬花可润肺散寒、平喘止咳。

适用症状：痰量多且颜色白、质地偏稀的寒湿咳。

贝母清热饮

材料：桑白皮、贝母和地骨皮各10克，百部6克。

功效：桑白皮清肺热、止咳平喘，贝母润心肺、化痰，地骨皮退热凉血、缓咳嗽，百部可润肺、镇咳。

适用症状：痰量多，颜色较黄、质地微稠的热咳。

党参补气茶

材料：党参、茯苓、白术各10克，紫菀6克。

功效：党参益气、治肺虚咳嗽，茯苓健脾、利水化痰，白术补气血、改善疲劳，紫菀温肺补虚、止咳痰。

适用症状：疲倦无力、声音低微、呼吸气短、痰色白且质地稀的气虚咳。

珠贝润肺饮

材料：麦冬、珠贝各10克，沙参8克，款冬花6克。

功效：麦冬可清热养阴、治口干以及喉咙肿痛，沙参清肺、除虚热，珠贝润肺、缓咳嗽痰血，款冬花平喘止咳。

适用症状：干咳无痰或痰量少、质地微稠不易咳出甚至有血丝的干咳。

茶疗方辅助治疗肾阳不足

肾阳不足，中医称“肾火弱”，临床常表现为冬季四肢冰凉，尤以腿脚为甚。下面推荐几款辅助治疗肾阳不足的茶疗方，供选用。

菟丝子茶菟丝子12克，绿茶3克，冰糖适量。将菟丝子捣碎，与绿茶、冰糖共放入茶杯中，用开水冲泡，加盖焖10分钟，代茶频饮。具有补阴益阳、固精缩尿的

体弱乏力喝黄芪枸杞茶

自古就有“大寒大寒，防风御寒，早喝人参黄芪酒，晚服杞菊地黄丸”之说。黄芪的主要药理作用是益气固表，可以利水，也可以脱毒生肌。凡是中医认为气虚、气血不足、中气下陷的情况，都可以用黄芪。平时体质虚弱，容易疲劳，常感乏力，往往是气虚的表现，贫血，则常属气血不足，而脱肛、子宫下垂这些病症也常被认为是“中气下陷”，有这些症状的人，冬天吃些黄芪有益处。

吃黄芪的时候再配些枸杞，效果更好。枸杞性平，味甘，具有滋补肝肾、益精明目的功能。最适合吃枸杞的是体质虚弱、抵抗力差的人，而且，一定要长期坚持，每天吃20克(大约一小把)，才能见效。黄芪的吃法很多。

○黄芪30克，水煎后代茶饮用;或用黄芪30克，加枸杞子15克，水煎后服用，对气血虚弱的人效果更佳。

○取黄芪50克，煎汤以后，用煎过的汤汁烧饭或煮粥，就变成黄芪饭、黄芪粥。同样具有补气血作用。

功效。常用于治疗男子不育、房事低下等症。

薏苡仁茶薏苡仁15克，绿茶3克。将薏苡仁捣碎，与绿茶共放入茶杯中，开水冲泡代茶饮。具有温肾止遗的功效。常用于治疗遗精早泄、阳痿不举、性欲低下、心烦失眠等症。

虾米茶虾米10克，绿茶3克。共放入茶杯中，用开水冲泡，加盖焖15分钟，代茶频饮。具有温肾壮阳的功效。常用于治疗阳痿滑精、肾虚腰痛等症。

胡桃蜜茶胡桃仁10克，绿茶15克，蜂蜜适量。将胡桃仁捣碎，与绿茶、蜂蜜共放入茶杯中，开水冲泡代茶饮。具有温肾纳气、充旺元阳、止遗的功效。常用于治疗男子房事低下、滑精早泄等症。

五月养生槐菊茶

又到了“五月槐花香”的季节。槐花不仅具有观赏性，而且有较好的药用价值。现代药理学研究发现，它不但有轻度的抗炎和抗病毒作用，能辅助降低血管通透性，增加血管弹性，降低血压，还具有轻度的祛痰、止咳等多种辅助治疗作用。

中医认为，槐花具有凉血止血，清肝泻火的功效。临床上主要用来治疗便血、痔血、尿血、风热目赤等病症。又因其味清香甘甜，因此是很好的药食同源之品，除了制成经典食品“槐花糕”，可配成小药茶饮用。

“槐花”是开放的花朵，未开放的花蕾称为“槐米”。两者药性基本相同。取槐花、菊花、夏枯草各10克，加水煮30分钟，即制成“清肝饮”，能清肝明目、清热泻火，常用于因肝火炽盛引起的目赤肿痛、头晕头痛。如果症状较轻，可取槐花和菊花各10克，放入杯中加开水闷泡半小时后代茶饮。

需要提醒的是，脾胃虚寒者或者阴虚无实火者要小心服用，以防止寒凉败胃，损伤身体。

夏季菊花养生防病药茶

菊槐茶菊花、槐花各10克。同放入杯中，用沸水冲泡，加盖，闷10分钟即可饮用。一般可冲泡3~5次，当天饮完。此茶可平肝降压，软化血管。主治各种高血压病，对老年人高血压伴有动脉粥样硬化者尤为适宜。

菊杞茶菊花10克，枸杞子30克。将枸杞子加3~5杯水煮沸10分钟，然后放入菊花再煮2~3分钟，过滤取汁，装入保温瓶，分3~4次1日饮完。菊杞茶含丰富的维生素A，可预防和治疗各种眼病，还可防治高血压、冠心病，最适宜于老年人饮用。

菊楂茶菊花15克，生山楂20克。水煎或沸水冲泡10分钟即可饮用。常饮菊楂茶，不仅扩张冠状动脉，舒张血管，降低血压，同时也降血脂。适用于冠心病、高血压、高血脂、心功能不全等。

菊红茶菊花10克，红花5克，丹参5克。将上3味放入有盖杯中，用沸水冲泡，代茶频频饮用。一般可冲泡3~5次，当天饮完。菊红茶能降低冠脉阻力、改善心肌微循环，坚持服用可降低冠心病、心绞痛的发作次数，减轻发作程度。

夏季巧配防暑茶

银菊茶金银花、菊花各3克，将两药洗净晾干，沸水泡开即可。每日代茶频服。具有清凉解暑，清热解毒之功效。

竹叶茶青竹叶50~100克，将竹叶洗净，加水煎即可。每日代茶饮用，可清凉解暑，利尿除烦，是民间盛行的夏季清凉饮料。

菊决槐花茶取白菊花、决明子、槐花各10克，煎水代茶饮，有清热解毒、降压、明目、提神之功效。

二子茶枸杞子10克，五味子3克，沸水冲泡代茶饮，有生津止渴、益气补阴的作用，但有湿热者不宜饮用。

绿豆薄荷茶绿豆10克，薄荷6克，煎水代茶饮，具有消暑、利湿生津之功效。

竹莲茶取鲜竹叶心、莲子心、麦冬、鲜佩兰各6克，煎水代茶凉饮，有解暑、健脾胃、助消化之功效。

藿香茶藿香、佩兰各6克，切碎，加茶叶6克，用沸水冲泡10分钟代茶饮，有祛暑、化湿和中功效，适用于流感及轻度中暑患者，是夏季防暑佳饮。

荷叶茶带梗荷叶30克，切碎，沸水冲泡20分钟，代茶饮，有消暑宽胸、生津止渴、降脂之功效。

双叶茶鲜荷叶一张、鲜竹叶两片切碎，加绿茶3克，沸水冲泡10分钟代茶饮，有清热祛暑功效，适用于先兆中暑及轻度中暑。

双花茶金银花、白菊花各5克，以沸水冲泡代茶饮，有清热解毒、祛暑消炎之功效。

职业电脑族不妨试试防辐射茶

随着电脑的普及，电脑的辐射又成为危害电脑一族健康的危险因素，电脑辐射影响人体的循环、免疫、生殖和代谢功能，减少电磁波诱发癌症的机会。

随着电脑的普及，电脑的辐射又成为危害电脑一族健康的危险因素，电脑辐射影响人体的循环、免疫、生殖和代谢功能，减少电磁波诱发癌症的机会。下面中医专家给大家介绍一些可以防止辐射的药茶，不妨一试：

黄芪茉莉花茶

黄芪10克，茉莉花0.5克，加85摄氏度开水浸泡一小时。可预防电脑辐射影响人体的循环、免疫、生殖和代谢功能，减少电磁波诱发癌症的机会。

仙灵脾玫瑰花茶

仙灵脾10克，玫瑰花1克，加85摄氏度开水浸泡一小时后饮用。可预防电磁波导致男子精子质量降低，妇女荷尔蒙分泌不正常，还可以预防由电磁波引起的自然流产和胎儿畸形等。

酸枣仁白菊花茶

酸枣仁10克，白菊花3克，加85摄氏度开水浸泡一小时后饮用。可预防由于电磁波辐射引起的头痛、心悸、失眠，部分女性经期紊乱、心动过缓、心搏血量减少、窦性心律不齐、白细胞减少、免疫功能下降等。此外，还可以减少电磁波辐射加重高血压、心脏病以及痴呆症发生的几率。

枸杞子密蒙花茶

枸杞子10克，密蒙花3克，加85摄氏度开水浸泡一小时后饮用。可预防由于过高的电磁辐射对视觉系统造成影响。如视力下降、干眼症、白内障等，以及严重时导致的视网膜脱落。

生地栀子花茶

生地10克，栀子花3克，加85摄氏度开水浸泡一小时后饮用。可预防由于电磁波导致未成年人钙离子剧烈流失而引起的骨骼发育异常，以及耗伤肝血而引起的记忆力下降和造血功能下降。

介绍几种古代保健滋补茶

杜仲茶，补肝肾，强肋骨，降血压。

仙茶

【配方】细茶500克，净芝麻375克，净花椒75克，净小茴香150克，泡干白姜、炒白盐各30克，粳米、黄粟米、黄豆、赤小豆、绿豆各750克。

【用法】上药研成细末，和合一处，外加麦面，炒黄熟，与前11味等分拌匀，瓷罐收贮，胡桃仁、南枣、松子仁、白砂糖之类，任意加入。每服3匙，白开水冲服。

【功效】益精悦颜，保元固肾。适用于四五十岁中寿之年延缓衰老。

白术甘草茶

【配方】绿茶3克，白术15克，甘草3克。

【用法】将白术、甘草加水600毫升，煮沸10分钟，加入绿茶即可，分3次温饮，再泡再服，日服1剂。

【功效】健脾补肾，益气生血。

芝麻养血茶

【配方】黑芝麻6克，茶叶3克。

【用法】前味炒黄，与茶加水煎煮10分钟。汤饮并食芝麻与茶叶。

【功效】滋补肝肾，养血润肺。治肝肾亏虚，皮肤粗糙，毛发黄枯或早白、耳鸣等。

返老还童茶

【配方】槐角18克，何首乌30克，冬瓜皮18克，山楂肉15克，乌龙茶3克

【用法】前四味药用清水煎去渣，乌龙茶用药汁蒸服，作茶饮。

【功效】清热、化瘀，益血脉，可增强血管弹性，降低血中胆固醇含量，防治动脉硬化。

杜仲茶

【配方】杜仲6克，绿茶适量。

【用法】杜仲研末，用绿茶水冲服，每日2次。每次3克。

【功效】补肝肾，强肋骨，降血压。

人参茶

【配方】茶叶15克，五味子20克，人参10克，龙眼肉30克。

【用法】五味子、人参捣烂，龙眼肉切细丝，共茶叶拌匀，用沸水冲泡5分钟，随意饮。

【功效】健脑强身，补中益气。

首乌松针茶

【配方】何首乌18克，松汁(花更佳)30克，乌龙茶5克。

【用法】先将首乌、松针或松花用清水煎沸20分钟左右，去渣，以沸烫药汁冲泡乌龙茶5分钟即可。每日1剂，不拘时饮服。

【功效】补精益血，扶正祛邪。运用于肝肾亏虚及从事化学性、放射性、农药制造、核技术工作及矿下作业等人员，放疗、化疗后白细胞减少等。

党参红枣茶

【配方】党参20克，红枣10～20枚，茶叶3克。

【用法】将党参、红枣叫水洗净后，同煮茶饮用。

【功效】补脾和胃，益气上津。适用于体虚，病后饮食减少，大便稀溏，体困神疲，心悸怔忡，妇女赃燥。

芝庶茶

【配方】茶叶5克，白芝麻30克，

【用法】芝麻焙黄、压碎，用茶水冲服，每日清晨服1剂。

【功效】滋补强身，补血润肠。

酥油茶

【配方】酥油(即奶油，系从鲜乳提炼而成)150克，砖茶、精盐适量，牛奶1杯。

【用法】先用酥油100克，精盐5克，与牛奶一起倒入干净的茶桶内。再倒入约1～2公斤熬好的茶水；然后用洁净的细木棍上下抽打5分钟：再放入50克酥油，再抽打2分钟；打好后，倒入茶壶内加热1分钟左右(不可煮沸，沸则茶油分离，不好喝)即可。不拘时服。

【功效】滋阴补气，健脾提神。运用于病后、产后及各种虚弱之人，可增强体质，增进食欲，加快康复。

硫磺茶

【配方】硫磺、诃子皮、紫笋茶各9克。

【用法】将硫磺研为细末，用净布袋包，与诃子皮、紫笋茶共加水适量，煎沸10～15分钟即可，过滤取汁用。每日1剂，温服。

【功效】温肾壮阳，敛涩止泻。运用于肾阳虚衰(命门火衰），五更泄泻，胆部冷痛，四肢不温，或久泻不止。

【宜忌】阴虚阳亢者或孕妇忌用。

乌发童颜茶

【配方】制首乌(切片蒸后晒干)大生地(酒洗)、绿茶各等分。

【用法】煎水取汁(忌沾铁器)服，连服三、四个月。注意饮食起居，心情要愉快，忌吃各种血和鳞片、葱蒜、萝卜等食物。

【功效】治未老先衰、青年贫血体弱.服用期间，若出现伤风咳嗽或消化不良、胆泻、大便溏薄，应暂停服用。

抗衰防老延年益寿的茶方

益寿茶是指用以祛病强身、抗衰防老、延年益寿的茶方。

益寿茶是指用以祛病强身、抗衰防老、延年益寿的茶方。常用益寿茶方如下：

方1 抗衰奶茶

[配方]茯苓粉10克，牛奶200毫升。

[用法]用茯苓粉放入茶杯内，用少量凉开水化开，再将牛奶煮沸，冲入杯内。每日早晨空腹服用。

方2 延年益寿茶

[配方]何首乌50克，大枣30克，冰糖适量

[用法]将前2味药研成细末备用。用时交南美洲糖放入杯内，冲入开水，使糖溶化开，再取药末10克放入杯内，搅匀，代茶饮用。每日1次。

方3 返老还童茶

[配方]何首乌30克，槐角18克，山楂肉15克，优质茶叶3克

[用法]将前辈味药放入砂锅内，加水750毫升，煎沸20分钟，取汁倒入茶杯内，冲泡茶叶，加盖闷泡5分钟，代茶饮用。每日1剂。

方4养生茶

[配方]灵芝10克，刺五加8克，淫羊藿6克。

[用法]将上药放入茶杯内，冲入沸水，加盖闷泡10分钟，代茶饮用。每日1剂。

方5保健茶

[配方]北沙参、丹参、何首乌各15克，白糖适量，

[用法]将前3味药放入沙锅，加水1000毫升，煎沸15分钟，取汁倒入茶杯，加放白糖，搅匀待温，代茶饮用。每日1剂，分2次饮服。

饴糖茶适用于身体虚弱

饴糖茶，健胃润肺，滋养强壮。适用于身体虚弱，肺虚干咳，慢性气管炎。

【配方】红茶1～1.5克，饴糖15～25克。

【用法】将红茶叶用沸水冲泡5分钟后去渣取汁。饴糖用沸水拌匀溶解，倒入茶汁即成。每日1剂，分2～3次服用饮。

【功效】健胃润肺，滋养强壮。适用于身体虚弱，肺虚干咳，慢性气管炎。

镇定安神茶

安神茶，劳累过度无法适当休息长期下来会造成肌肉麻木，关节酸痛，骨质虚弱及营养无法吸收等状况。泡脚可消除疲劳，特别针对女性，有促进血液循环，活络气血，消除水肿的效果，还可改善手脚冰冷，甚至还可治疗失眠。

桂枝18克，炙甘草15克，白芍100克，红枣6颗，生姜3片，开水500毫升，冰糖或蜂蜜少许（蜂蜜在饮用前才加）

做法：

将材料放入保温杯中，用开水冲入，加盖浸泡15～20分钟即可

适合的人：

因为精神紧张，压力大而造成的胃痛心悸。

饮用时机：

当茶喝，一天喝完最好

功效：

劳累过度，无法适当休息长期下来会造成肌肉麻木，关节酸痛，骨质虚弱及营养无法吸收等状况。泡脚可消除疲劳，特别针对女性，有促进血液循环，活络气血，消除水肿的效果，还可改善手脚冰冷，甚至还可治疗失眠。

不宜：

便秘的人不宜

脂肪肝的药茶疗法

脂肪在肝脏贮积过多，必然导致肝脏的“肥胖”，这就是通常所说的脂肪肝。而药茶疗法是防治脂肪肝的重要措施。

一、血瘀型脂肪肝

血瘀型脂肪肝患者伴肝区刺痛，舌紫暗或兼见瘀斑、瘀点者。治宜疏肝养血、活血化瘀。

1.红花山楂橘皮茶：红花10g，山楂50g，橘皮12g。水煎取汁，每日1剂，分数次当茶饮。功能活血化瘀，适宜于血瘀型脂肪肝。

2.荷叶山楂丹参茶：荷叶、山楂、丹参各10g。每日泡茶饮，数次多饮。可用于各类脂肪肝，尤宜于血瘀型脂肪肝。

二、气滞型脂肪肝

气滞型脂肪肝患者伴胁肋胀痛，肝区不适，情志抑郁。治宜疏肝解郁、行气和中。

1.金归楂橘茶：郁金、当归各12g，山楂、橘皮各25g，加水同煎取汁代茶饮，每日1剂，分2～3次内服。功能和血降脂，理气化瘀，适用于气滞夹瘀型脂肪肝。

2.金香茶：郁金、香櫞皮、木香各10g，加水适量，煎取药汁代茶饮，每日1剂，分早中晚3次服。功能疏肝解郁，行气和血，适用于肝郁气滞型脂肪肝。

3.三花茶：玫瑰花、代代花、茉莉花各20g，加水煎取药汁，或沸水冲泡代茶饮，每日1剂。功能疏肝理气，用于肝郁气滞型脂肪肝。

减肥要喝乌龙茶

夏季饮食应以清淡为主，油腻的食物可以配茶食用，茶中又以大麦茶与乌龙茶较为适宜。

减肥要喝乌龙茶

夏季饮食应以清淡为主，油腻的食物可以配茶食用，茶中又以大麦茶与乌龙茶较为适宜。

特别是喜爱吃水煮鱼的食客们，可以选择不同口味的冰镇乌龙或大麦茶如韩式大麦茶、三得利乌龙茶等来降火。

对于白领丽人来说，乌龙茶不但是美食妙方，更是美容妙方。

乌龙茶中的茶多酚能吸附油脂排除体外，还含有脂酶能够分解油脂，因此乌龙茶有能够“溶解脂肪”的说法。饮用乌龙茶可以提升类蛋白脂肪酶的功能，即可以提高分解脂肪的酵素，所以饮用乌龙茶后，脂肪代谢量也相对提高了，从而可进一步达到减肥瘦身的功效。据调查数据显示，饮用300毫升乌龙茶，相当于连续跳绳7分钟，坚持饮用一年，可减重2公斤以上。

自制五道茶　保健又养生

降糖茶茶汁橙红，入口甘爽，有滋补肝肾、益气生津、降低血糖、促进肝细胞新生之功。

养肤茶取柿叶10克，薏苡仁15克，紫草10克，放入陶瓷器皿中，加水用文火煎煮15～20分钟，滤渣取汁，加入冰糖，即成养肤茶。刘桂珍说，养肤茶甘平清香，微有苦涩味，具有健脾渗湿、清热润肤等功效，常喝可以增加血管弹性，减少面部皱纹。

降脂茶　取来新鲜山楂30克，槐花6克，茯苓10克。山楂去核捣烂后，与茯苓同放沙锅中，煮沸10分钟，滤渣取汁，用此汁泡槐花，加入冰糖，即成降脂茶。此茶酸甜可口，有开胃助消化、降低胆固醇、舒张血管、预防中风的作用。

降糖茶把怀山药、天花粉各9克研碎，连同枸杞子10克一起放入陶瓷器皿中，加水用文火煎煮10分钟，滤渣取汁即成降糖茶。刘桂珍介绍，降糖茶茶汁橙红，入口甘爽，有滋补肝肾、益气生津、降低血糖、促进肝细胞新生之功。

降压茶将松萝3克（切碎），菊花10克，茶叶3克同放入陶瓷茶杯中，用沸水泡饮即成降压茶。这种茶味甘凉微苦、清香四溢，连续服用有清肝明目、散热降压等作用。

清咽茶取带霜的干柿饼10～15克，罗汉果10克(或1枚)，胖大海1枚。将柿饼放入小茶杯内盖紧，隔水蒸15分钟后切成片。罗汉果洗净捣烂，与胖大海、柿饼同放入陶瓷茶杯中，沸水冲入，盖5分钟后即成清咽茶。这种茶滋润爽口，有清咽止痛、止咳消肿之效。柿饼上的柿霜还有凉血、清热、利咽作用。

大众人参茶

党参可以润肺生津；黄芪补气强身；白术补脾益胃；龙眼安神补气血。这四种加起来的功效可以媲美人参，但价格却比人参便宜，所以又叫大众人参茶。

原料：炒党参12克，炙黄芪15克，炒白术15克，龙眼肉15克，开水500毫升，冰糖或蜂蜜少许（蜂蜜在饮用前才加）。

做法：将材料放入保温杯中，用开水冲入，加盖浸泡15～20分钟即可。

适合的人：头昏，面色偏黄，食欲不振、四肢乏力，多梦，运动时会心悸。

饮用时机：当茶喝，一天喝完最好（可以续冲）

功效：党参可以润肺生津；黄芪补气强身；白术补脾益胃；龙眼安神补气血。这四种加起来的功效可以媲美人参，但价格却比人参便宜，所以又叫大众人参茶。

八仙茶防治动脉硬化

八仙茶，清热、化瘀，益血脉，可增强血管弹性，降低血中胆固醇含量，防治动脉硬化。

【原料】细茶500克，净芝麻375克，净花椒75克，净小茴香150克，泡干白姜、炒白盐各30克，粳米、黄粟米、黄豆、赤小豆、绿豆各750克。

【制作】上药研成细未，和合一处，外加麦面，炒黄熟，与前11味等分拌匀，瓷罐收贮，胡桃仁、南枣、松子仁、白砂糖之类，任意加入。

【功效】清热、化瘀，益血脉，可增强血管弹性，降低血中胆固醇含量，防治动脉硬化。

【用法】每服3匙，白开水冲服。

保健养生的减肥药茶

绿茶几乎是中国人每天的必备饮品，本身就具有保健养生的左右。当配合红花，更有减肥美容的好处。

[原料]红花5克，绿茶5克。

[制法]将红花、绿茶放入有盖杯中，用沸水冲泡。

[用法]当茶频频饮服，一般冲泡3至5次。

[功效]降低血脂，活血化瘀。

[主治]血瘀痰浊型高脂血症，症见身体肥胖，胸闷刺痛，脘痞腹胀。

[按语]本方取材方便，药房常年有红花供应，绿茶为家庭必备之品，可供长期服用。本方对高脂血症伴有肥胖症，冠心病者疗效尤其显著。

多吃油腻　散热可饮菊花茶

孕妇吃过于油腻的食物会导致敛邪，造成身体的不适，应该尽量避免油腻食物。

孕妇吃过于油腻的食物会导致敛邪，造成身体的不适，应该尽量避免油腻食物。而当感染风热后，很多孕妇都不愿意吃药，怕影响胎儿正常发育，建议用菊花茶加水梨的散风热食疗方法。

中医认为，风热要“散”，而菊花就有这种散风热的功效，所以适当地喝些菊花茶，对患有风热的孕妇的确很有好处，梨也是不错的清热食品。此外，还可以用绿茶加菊花泡服饮用，也能起到散风热的作用，还可清利头目、降低血压。

孕妇若没有风热症状，这些食物不必特别去多食用，而应多吃一些新鲜的水果和蔬菜才是最健康的。

另外，菊花与芹菜、黄瓜同食，都是降低血压的较好搭配；与山药同食则有降低血糖的功效。

几款中医养生茶

绿豆酸梅茶绿豆100克，乌梅30克，水煎，代茶饮。有清凉解毒，生津止渴的作用。

参斛茶太子参15克，石斛10克，五味子5克。将上述药切粗末，用开水冲泡代茶饮，有益气生津、养阴止汗的功效，适用于热病伤阴之口舌干燥、胃脘作痛、干呕纳少、舌红少苔以及老年人气短乏力、头晕心悸等证。

陈皮茶将橘皮、柑皮、橙皮用水洗净，撕成小块，放入容器内，加入开水（15克陈皮加水1000毫升），加盖捂严30分钟，可随时取饮。具有顺气、止咳、健胃、消暑、保养皮肤之功效。

金银乌梅茶乌梅15克（带核）用开水浸泡30分钟后倒入沙锅内，加清水1000毫升，用小火煮30分钟后滤出汤液。将两次汤液倒进锅内煮沸后加白糖100克搅匀，可随时取饮。对治疗内热、咽喉疼痛、牙龈肿痛、口干烦渴、口腔溃疡及易生热疖、痱子、疮毒等有一定疗效。