荞麦面怎么吃？苦荞麦的副作用和营养价值

荞麦面怎么吃？苦荞麦怎么吃？

荞麦因为可以排出身体里面的废物而被誉为是净肠草，但是因为外观以及色泽不是特别好，因此人们一般会用它制作成面条、饺子皮、各种糕点，以及用荞麦熬粥。

荞麦粥的做法：

直接把荞麦放入水中浸泡四五个小时，或者直接浸泡一晚，大米也放入水中浸泡半小时，再把水倒入锅里，烧开后放入荞麦和大米，大火煮开后小火慢慢熬煮，大概熬煮45分钟左右即可。

荞麦饭的做法：

先把大米淘洗干净，然后再把荞麦放入水中浸泡一刻钟至半小时，之后倒入锅里，倒入水正常煮饭即可。

荞麦馒头的做法：

先把荞麦放入大盆里面，再放入小麦里面，之后再放入少许白糖，之后把酵母放入碗里，倒入温水搅拌均匀后等待五分钟，再倒入面盆里面，揉成光滑状后发酵，发酵好后用手揉出空气，揉成光滑走，再发酵半小时左右，发酵好后分成均匀的小剂，再放入锅里蒸熟即可。