By 豆粉395218
用料
红洋葱 1个
沙姜 10块
蒜 5瓣
鸡 1只
盐 适量
蚝油 2勺
酱油 2勺
料酒 1勺
淀粉 1勺
花生油 2勺
青椒 1个
白砂糖 半勺
做法步骤
1、1只鸡洗干净砍成小块备用,大家也可以改用鸡翅
2、准备所有的调料,一样一样放在准备好的鸡里,姜、蒜、盐、酱油、蚝油、料酒、淀粉、油、
3、把它搅拌均匀,用手帮鸡肉按摩一下,让调料和鸡肉完全隔在一起,放10分钟
4、准备3张锡纸,两张平面铺底,放入切好的洋葱、青椒垫底
5、10分钟过去了,把鸡肉放在洋葱青椒的上面,然后包上最后一张锡纸,一定要密封好
6、包好后,准备一个炒菜的锅,无油无水,放入包好的鸡肉,铺平,一定要充分的贴着锅面
7、开上小火,烧15分钟,从锡纸开始帐起来的时候开始算
8、蒸好了,出锅,打开后非常的香
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