水晶肉皮冻晶莹剔透、口感滑润,使大家平时不爱吃的猪肉皮也变成了的一道精致的佳肴。以下便是整理的水晶肉皮冻的做法,希望对各位有所帮助!
水晶肉皮冻的做法时间与份量
水晶肉皮冻的做法食材
水晶肉皮冻的做法步骤
1.首先将蒜子切成蒜米状,葱切成葱花。
2.锅中倒入清水,将猪肉皮下锅,盖上锅盖煮10分钟,捞出后去掉肥油。接下来,回锅继续煮,煮至软烂,再去肥油,然后将猪肉皮切丝,倒入锅中。再次放入清水,以水盖过猪肉皮为宜,煮1个小时后,去除浮沫,将猪肉皮倒入碗内,自然降温至冻结。
3.将肉皮冻倒出,切成2*5cm左右的片。
4.现在只剩下调酱汁了:碗中倒入2勺醋、2勺生抽、1勺白糖、加入蒜末、辣椒油和几滴香油拌匀,淋到肉皮冻上,撒些葱花就完成了。
水晶肉皮冻的做法小贴士
由于水晶肉皮冻味淡,吃的时候最好调点料汁,味道更棒!
本站仅提供存储服务,所有内容均由用户发布,如发现有害或侵权内容,请
点击举报。