夜幕降临，瓷商小贩收起地上零落的瓷器，登上脚踏车开始回家。高端的店面也拉下门帘，街道一下子暗了下来。窑厂里的匠人们已经歇工，饭菜香开始在街头巷尾弥漫开来。
在山里建个窑厂，是黄庄主的一时兴起，游兴至此发现此地绝佳，于是便携家清除杂草，开荒建窑。窑厂建在鹅湖镇的山里，从镇上出发，大概要十分钟的车程，所幸是盘山的小路，走起来要畅快的多。一行人觅到这样清静的去处，自然少不得在庄里住了几日，吃些山里新鲜的食物。
景德镇是尚辣的，本地人似乎把辣椒当成配菜，或调味或是调色。对于辣椒的热爱，无异于无锡人会在菜中放些糖，西北人习惯在拉面里放些胡椒。但是景德镇的辣和湖南地区的辣是一系列，是火辣辣的感觉。而四川人的辣，则是麻辣，辣椒和花椒是绝顶的搭配。
在景德镇的山上，吃到一种卤煮的黄豆，用白如玉的瓷碗盛放着，放在茶桌一旁，供来往客人做品茶吃食。本地人非常喜欢这种豆子，闲时用八角葵之类的各种香料，然后晒干，储存在玻璃罐中，吃时取出即可。这个豆子吃起来微微甜，似乎很不符合景德镇人的口味，或许这就是一种简单的茶食。
苦槠豆腐、小河鱼、地衣炒蛋
小河鱼是夏季时鲜美味，辣炒小河鱼，是一道极佳的佐酒食材。坐席时常有一清瘦的老人家，取一只碗倒些许白酒，夹几条小河鱼，啜几口酒，一脸满足，打听的来，原是庄主的父亲，年过六旬，身体壮实的很。为了迎接远方的客人，庄主特意叮嘱食堂的阿姨烧一些不辣的菜系，似乎是手头没有合适的配菜，辣椒依旧出现在每道菜品里。
苦槠树的果实
苦槠豆腐是庄主极力推荐的一道菜品，吃起口感软软懦懦，很像米粉，丝毫没有豆腐的味道。原来这是山中名为苦槠的野菜，摘其果实经暴晒、浸泡后用石磨研磨成粉，然后经过滤、加热、凝固成块、切割，在一缸一缸清水中浸泡轻飘。
对于吃食，景德镇人耐得住心性，正如对待山中的高岭土一样，从山中开采出瓷石，经粉碎、淘洗、踩制，每道工序都需经手几百次才能达到令人满意的效果。
另一道是前几天下雨采摘的地衣，搭配土鸡蛋清炒，算是景德镇菜品中清淡的食物。接待我们的小姑娘，兴奋地给我们讲起清晨捡地衣的事情。山庄建在山坡上，入庄需要经过一段青石路，山里湿热的气候很适宜地衣的生长，似是“幽阶一夜苔生。”
玉窑在一处幽静的山谷里，这里的人们也安静的很，除了烧窑时有客人来访，大部分时间，这里都是安静的，要说喧闹恐怕唯有树上的蝉与门口的长毛狗。
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