小雪后，多做这汤给家人喝，驱寒暖胃，一天三顿喝不腻，真解馋。

小雪后，温度已经开始降温了，天气是一天比一天冷了，特别是小雪后，几乎没有回暖的趋势了，尤其是免疫力较差的人，这个时候食补是最关键的。小雪后，可以多煲汤给家人喝，驱寒暖身又暖胃，增强免疫力，不感冒，因为在寒风凛冽的冬天喝上一碗汤，整个人会从头暖到脚的，这道汤保证家里老少都喜欢。

记得老一辈人常说：冬吃萝卜夏吃姜，白菜萝卜保平安。小雪以后越来越冷了，很多人出不来家门，迈不开运动的脚，那么咱们就需要在饮食上面要多注意了，不仅要吃得健康有营养，还要吃得减脂无负担。今天小编就分享一道白菜鸡蛋汤，不仅汤汁鲜美，喝上一碗驱寒暖身又暖胃，并且没负担还能刮油。具体做法如下：

白菜鸡蛋汤

所有食材：白菜、鸡蛋2个、面粉适量、食用油适量、食用盐适量、胡椒粉少许、香油一丢丢、凉白开适量

第一步：取一空碗，碗中打入2个鸡蛋，接着用筷子将鸡蛋液充分打散，打至蛋清和蛋黄混合在一起，然后起炒锅，锅中加入适量食用油，待油温5成热时，将打散的鸡蛋液倒入炒锅中，待鸡蛋液凝固时，用筷子快速打散，最后炒至金黄，盛出备用。

第二步：再将买来的白菜，一片一片掰下来，接着将白菜叶用手撕成小块，然后将白菜叶清洗干净，捞出控干水分，备用。

第三步：另起炒锅，再将锅烧干，接着在炒锅中加入适量面粉，然后开小火将面粉炒至微微发黄，即可。

第四步：待面粉炒好后，接着再加入适量凉白开，然后开大火，煮至锅沸腾，备用。

第五步：待锅煮至沸腾后，接着将控干水分的白菜叶和盛出的鸡蛋放入锅中，再加入适量食用盐、少许胡椒粉和一丢丢香油，然后开小火煮制大约2分钟左右，备用。

第六步：待汤汁煮制入味后，出锅前撒上几粒枸杞，即可关火盛出。这道白菜鸡蛋汤就做好了，简单方便，汤汁鲜美，清淡可口。喜欢的家人们赶紧安排起来哦！

光盘贴士：如果家人有的喜欢吃软烂一点的白菜话，也可以适当多煮一会哟！