小雪后,多做这汤给家人喝,驱寒暖胃,一天三顿喝不腻,真解馋。
小雪后,温度已经开始降温了,天气是一天比一天冷了,特别是小雪后,几乎没有回暖的趋势了,尤其是免疫力较差的人,这个时候食补是最关键的。小雪后,可以多煲汤给家人喝,驱寒暖身又暖胃,增强免疫力,不感冒,因为在寒风凛冽的冬天喝上一碗汤,整个人会从头暖到脚的,这道汤保证家里老少都喜欢。
记得老一辈人常说:冬吃萝卜夏吃姜,白菜萝卜保平安。小雪以后越来越冷了,很多人出不来家门,迈不开运动的脚,那么咱们就需要在饮食上面要多注意了,不仅要吃得健康有营养,还要吃得减脂无负担。今天小编就分享一道白菜鸡蛋汤,不仅汤汁鲜美,喝上一碗驱寒暖身又暖胃,并且没负担还能刮油。具体做法如下:
所有食材:白菜、鸡蛋2个、面粉适量、食用油适量、食用盐适量、胡椒粉少许、香油一丢丢、凉白开适量
第一步:取一空碗,碗中打入2个鸡蛋,接着用筷子将鸡蛋液充分打散,打至蛋清和蛋黄混合在一起,然后起炒锅,锅中加入适量食用油,待油温5成热时,将打散的鸡蛋液倒入炒锅中,待鸡蛋液凝固时,用筷子快速打散,最后炒至金黄,盛出备用。
第二步:再将买来的白菜,一片一片掰下来,接着将白菜叶用手撕成小块,然后将白菜叶清洗干净,捞出控干水分,备用。
第三步:另起炒锅,再将锅烧干,接着在炒锅中加入适量面粉,然后开小火将面粉炒至微微发黄,即可。
第四步:待面粉炒好后,接着再加入适量凉白开,然后开大火,煮至锅沸腾,备用。
第五步:待锅煮至沸腾后,接着将控干水分的白菜叶和盛出的鸡蛋放入锅中,再加入适量食用盐、少许胡椒粉和一丢丢香油,然后开小火煮制大约2分钟左右,备用。
第六步:待汤汁煮制入味后,出锅前撒上几粒枸杞,即可关火盛出。这道白菜鸡蛋汤就做好了,简单方便,汤汁鲜美,清淡可口。喜欢的家人们赶紧安排起来哦!
光盘贴士:如果家人有的喜欢吃软烂一点的白菜话,也可以适当多煮一会哟!
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