菠萝咕老肉

食材用料

菠萝 小半个相克食物	猪肉 3两相克食物
植物油 适量	胡萝卜 少许相克食物
黄瓜 少许相克食物	盐 适量
生抽 1勺	淀粉 适量
番茄酱 2勺相克食物	鸡精 少许
白糖 少许相克食物

菠萝咕老肉的做法

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  1.准备所需食材

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  2.将猪肉切成2厘米左右的小块，加入盐、生抽、鸡精腌制15分钟;菠萝切成差不多大的小块；胡萝卜去皮洗净切成小块；黄瓜洗净切成小块

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  3.加入适量淀粉，将猪肉均匀地裹上一层淀粉

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  4.菠萝、胡萝卜、黄瓜放入锅中，焯水后过凉水备用

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  5.热锅倒油，油温七成热倒入裹了淀粉的猪肉

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  6.小火煎至两面金黄

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  7.捞出，沥油备用

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  8.锅中放少许油，倒入番茄酱、白糖、水淀粉调成酱汁

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  9.倒入煎好的猪肉块，翻炒均匀

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  10.再放入菠萝块、胡萝卜块、黄瓜块

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  11.翻炒均匀

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  12.翻炒至均匀挂上番茄汁即可

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  13.赶紧尝尝吧！

小贴士

1、菠萝块放入淡盐水中浸泡片刻，味道会更好
2、喜欢吃辣的，可以将胡萝卜换成红辣椒
3、猪肉也可以换成鸡肉