榨菜肉末蒸豆腐

食材用料

嫩豆腐 350克	猪 肉 120克 相克食物
榨菜 50克	葱 2根相克食物
小米椒 1个	姜 1片相克食物
蒜 1瓣相克食物	料酒 1勺
酱油 1勺	蚝油 1勺
蒸鱼酱油 1勺	食用油 适量

榨菜肉末蒸豆腐的做法

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  1.准备好材料

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  2.猪肉洗净剁成末，加入料酒、蚝油、酱油，抓匀腌制备用

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  3.榨菜切丁

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  4.葱切葱花，将葱白和葱青分开，姜切末，蒜切末，小米椒切圈

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  5.豆腐切厚片摆放入盘中

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  6.锅中倒入适量的食用油烧热，放入葱白姜末蒜末爆香

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  7.加入猪肉

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  8.翻炒至变色变白

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  9.加入榨菜

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  10.再次炒匀

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  11.铺在豆腐上

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  12.放入蒸锅，大火蒸十分钟

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  13.取出倒掉多余的水分，再将蒸鱼酱油淋在边缘豆腐上

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  14.撒上葱花和小米椒

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  15.成品图

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  16.图二

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  17.图三