竹笋炒腊肉

食材明细

主料

竹笋适量

腊肉适量

青椒适量

辅料

干辣椒适量

姜适量

蒜适量

生抽适量

盐适量

油适量

微辣口味

炒工艺

十分钟耗时

简单难度

竹笋炒腊肉的做法步骤

1

把竹笋剥去外皮，削掉老根，冲洗干净切成片，放入开水中煮一下。

2

捞出来放入凉水中泡一下捞出来沥干。

3

腊肉洗干净切薄片，放入开水锅中煮5分钟。

4

把青椒，姜切丝，干辣椒切段，蒜切碎。

5

起锅烧热油，把干辣椒，姜蒜爆香。

6

倒入腊肉炒至透明。

7

倒入青椒和竹笋翻炒。

8

加入适量生抽和盐调味，炒熟出锅。

9

竹笋炒腊肉完成。

10

竹笋炒腊肉