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2022.01.01
用料
咸肉50克冬笋1只糖3克葱花适量
冬笋蒸咸肉的做法
冬笋去衣,切片汆水,为了去除涩味,虽然会稍微失去点先味,个人认为还是值得。
稍微撒一点点糖
咸肉切薄片
把咸肉平铺在冬笋上,饭店里咸肉一般切的很厚,我家里吃,还是喜欢薄一点,这个可以根据个人口味做调整。盘子裹上保鲜膜,用牙签戳几个洞。
微波炉转5分钟,撒上葱花即可出炉。
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