辣炒蚬子

主料main

蚬子1斤(黄)1人份

辅料others

红皮洋葱半个 糖2勺 酱油适量 香菜1把 蚝油1勺 葱适量 水淀粉2勺 姜适量 蒜少许

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辣炒蚬子的做法

步骤step

1

水里放盐和少许香油，泡半小时，让蚬子吐尽泥沙待用

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2

分别把葱姜蒜切好。准备下锅爆炒

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3

可以选用泰椒。姜切丝即可

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4

把准备好的半个洋葱切丝待用

步骤step

5

肥蚬子可以用热水烫一分钟，然后爆锅后下蚬子，分别放盐，酱油，老抽，蚝油，味素，糖。最后下元葱爆炒三分钟即可出锅，可以用水淀粉勾芡。喜欢吃香菜的也可以自己加噢

辣炒蚬子的成品图