黑椒肉丸，爆炸味蕾

黑椒肉丸选用牛肉最能体现出肉丸的口感，而且要用纯手打的肉丸吃起来肉质紧实，相反是机器打出来的肉丸的话口感会差很多，没有手打牛肉丸好吃。一口咬下去爆汁，黑椒味在嘴里充分发散。黑椒味很受年轻人的欢迎，真的是非常好吃的一道菜呢！

主料

• 牛肉丸 ：200克

• 香菜 ：1根

• 辅料

• 白熟芝麻 ：适量

油 ：45毫升

• 黑椒酱 ：45毫升

详细步骤：

• 

  第一步

  化冻牛肉丸

• 
  

• 

  第二步

  往45毫升黑椒酱中加110毫升水拌匀

• 
  

• 

  第三步

  倒油，放入牛肉丸煎至金黄

• 
  

• 

  第四步

  倒入调好的黑椒酱汁

• 
  

• 

  第五步

  收汁至浓稠

• 
  

• 

  第六步

  撒上熟芝麻和香菜，完成！