孜然蒜香烤排骨

“外脆内软多汁的烤排骨，好吃到吮指。”

食材明细

主料

小排骨1整排

辅料

蒜1整粒

孜然粉适量

辣椒粉2小匙

料酒2大匙

葱2根

调料

盐2.5小匙

红糖3小匙

蜂蜜适量

孜然蒜香烤排骨的做法步骤

1

蒜剁末，葱切段。

2

排骨清洗干净，依次涂抹上料酒-盐-红糖-辣椒粉-孜然粉。(我用了做韩国泡菜的辣椒粉，不辣，颜色特别好看。)

3

再放上蒜末，葱段，腌4小时以上。(我早上腌好，晚上做)

4

把腌好的排骨去掉葱段，放烤架上。

5

包上锡箔纸，密封。

6

放入预热好的烤箱，华氏375度（摄氏190度）烤1.5小时。

7

烤好拿出来。把烤箱温度调高至华氏450度（摄氏230度）。

8

倒出烤排骨出的油水，刷上一层蜂蜜。（不喜欢甜口的，可以不刷蜂蜜。）

9

再次放入烤箱烤，华氏450度（摄氏230度）烤10分钟.

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非常漂亮灯排骨。

11

外酥脆。

12

内软多汁。

13

非常受欢迎的孜然蒜香排骨。