毛笋炖五花肉

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用料

五花肉 1 条

毛笋 1个

千张结 1袋

做法步骤

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1、食材备好

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2、挑好笋

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3、笋水抄一下，去涩。好的笋可以不抄，省去这一步。

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4、起油锅，煸炒五花肉

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5、将半成品五花肉转移至炖锅或高压锅，加入毛笋片，千张结，倒入生抽和老抽，及茴香等。开始炖模式，煮熟

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6、出锅，装盘。

小贴士三四月，各种笋正当季，价格还便宜