图片模式用料
豆腐 500克
蒜汁 10克
生抽 10克
生姜汁 15克
蚝油 10克
青椒 80克
西红柿 15克
洋葱 80克
盐 少许
肉沫 50g
十三香 1勺
白糖 半勺
鸡精 半勺
香油 1勺
做法步骤
图片模式1、将豆腐切成薄厚均匀的片，再将西红柿、青椒和洋葱切片备用
图片模式2、煎锅放入适量的食用油，油热下入豆腐煎。一面煎定型呈金黄后，翻面煎另一面至金黄色。
图片模式3、煎好的豆腐盛出备用，取炒锅放入食用油，下入肉末，将肉末翻炒至变色，加入洋葱和西红柿翻炒。
图片模式4、待洋葱和西红柿炒的变软时，加入生姜汁、大蒜汁、白糖、食盐、王守义十三香调味品、蚝油及酱油调味。
图片模式5、放入青椒和刚才煎好的豆腐继续翻炒均匀，并加入适量清水煮一会儿，让豆腐更加入味，关火之后再淋入芝麻油，放鸡精调味料提味，即可出锅食用。
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