香酥龙利鱼

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用料

• 龙利鱼 200g

• 油鸡蛋 一个

• 料酒 5-10克

• 盐 半勺2-3克

• 生粉 20克

• 椒盐粉（可不放） 2-3克

做法步骤

1、龙利鱼切片，料酒，胡椒粉腌制20分钟，加入淀粉鸡蛋，让鱼片裹上薄薄一层面糊。

2、放入油锅炸7分钟。蘸番茄酱更美味