集美十里长堤报复性出游？
俗话说
“春食野，夏吃苦”
四月到，万物复苏
正是食野菜的季节~
挖野菜成了不少人春日限定的快乐
这时候
你会看见“挖野菜大军”
左手小铲刀，右手塑料袋
迫不及待地冲向可能长出野菜的据点
有去江边挖的：
集美十里长堤报复性出游？ 俗话说 “春食野，夏吃苦” 四月到，万物复苏 正是食野菜的季节~ 挖野菜成了不少人春日限定的快乐 这时候 你会看见“挖野菜大军” 左手小铲刀，右手塑料袋 迫不及待地冲向可能长出野菜的据点 有去江边挖的：
有去公园挖的：
更有甚者
“吃”起了小区绿化带...
厦门的野菜大军们
也不甘落后...
厦门挖野菜“大军”出没！
小区绿化带的也到了收获的季节？
据海西晨报，最近在厦门不少公园里、道路边甚至小区里，都能瞧见郁郁葱葱的野菜，一支支采鲜大军也是“不请自来”。
“狐尾山有满山的香椿，都可以拿袋子装（其实非香椿）。”近期，有市民在朋友圈晒出采野菜“战果”，有网友称，在网购平台上卖45元一斤的香椿，自己动手采摘可以轻松“零元购”。此外，各式各样的采鲜微信群应运而生，往往是一声“叮咚”消息提醒，不少市民便带上了小铲子、菜篮子出发采摘。
实际上，小区的绿化中不少野菜也被热衷挖野菜的市民盯上了，市民张阿姨正是其中一员。对于她来说，野菜可以丰富家庭餐桌。
“鬼针草叶子炒鸡蛋，吃起来又嫩又香”
张阿姨说，她在农村生活时，野菜随处可见，春季周围人都在挖野菜，但是在城市里野菜少了很多。在不花钱的前提下，有机会难免想采点回去。
对此有网友调侃：如果你发现家门的绿化带有点秃了，可能不是植物生长不好，而是某些人来过。
不过调侃归调侃，还是建议大家不要盲目跟着别人挖野菜！路边的野菜真没你想的健康，还可能有毒！
野菜虽然是野生的
却并不是零污染的！
大家在野外（含小区绿地）、公园内采摘的野菜，其生长环境和过程均不可控，“身世”不像人工种植的蔬菜那样可追溯，食用有很大的安全风险。
比如，在重金属含量较高的土壤中生长的野菜，富集了一定量的重金属，大量食用可能会对人体造成严重损伤。
又比如，长在路边的野菜，可能长期被汽车尾气侵害，含有高含量的致癌物多环芳烃。
许多公园和小区为控制观赏性植物的虫害或清除其周边野草，会定期喷洒除草剂、杀虫剂等，普通市民很难辨别自己采摘的野菜是否浸润过这些有害物质。
有的野菜含有易过敏物质
过敏人群建议少吃！
有人认为：挖野菜除了尝鲜，更重要的是野菜的营养价值高。
其实，从营养角度分析，大多数野菜都有近缘的栽培蔬菜品种，营养和口感也较为类似，其栽培环境比公园、林地、小区等更有健康保证。比如荠菜、草头等，已像蔬菜一样，实现了长年的规模化、标准化种植。
有些野菜可能含有易过敏物质，过敏体质的人食用后易引起过敏反应。
比如，像野菜中的灰灰菜、苋菜、马齿苋等，在人体内可分解出感光性物质，有些人对这种感光性物质很敏感，如果吃得过多，将诱发“日光性皮炎”。
此外，野菜内含的草酸、生物碱等物质不利于人体的消化吸收，不适合抵抗力差的人尤其是婴幼儿食用。若长期吃野菜还会造成营养不良、骨质疏松等，所以一定要适量而止。
野菜种类非常多
但部分也是有毒性的！
野菜种类很多，采摘过程中一不小心就会混淆。有专家指出，采摘、食用野菜其实有较高的植物学门槛，有些有毒植物的长相酷似野菜，没有经验根本看不出来，希望缺乏相关知识经验的市民不要“瞎掺和”。
在野外见到这12种有毒的“野菜”
千万不要采摘
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小鱼君提醒大家
相似的野菜不在少数
采摘时要擦亮双眼
最好有专业人士进行指导
切勿随意食用
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