生焗鲈鱼

广式家常菜～生焗鲈鱼，不加一滴水，鲜美嫩滑，比清蒸鲈鱼还好吃！

用料

鲈鱼 650克

姜 60克

干葱头 60克

蒜粒 45克

葱花 少许

柱侯酱 1勺

味极鲜酱油 1勺

蚝油 1勺

淀粉 1小勺

米酒 适量

花生油 适量

做法步骤

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1、先腌制鲈鱼，加入柱侯酱1勺，味极鲜酱油1勺，蚝油1勺，淀粉1小勺，先拌均匀，然后加入适量花生油，再次拌均匀后腌制15分钟

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2、腌制鲈鱼的时候我们来准备些葱姜蒜备用

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3、砂锅先加入葱姜蒜爆香

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4、爆香后把腌好的鲈鱼摆上去，最后沿锅边淋一圈米酒，中小火焗10分钟

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5、分钟2、腌制鲈鱼的时候我们来准备些葱姜蒜备用3、砂锅先加入葱姜蒜爆香4、爆香后把腌好的鲈鱼摆上去，最后沿锅边淋一圈米酒，中小火焗10分钟5、出锅前撒点葱花点缀就可以了

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6、这道生焗鲈鱼就做好啦，鲜美嫩滑，特别好吃哦