广式家常菜~生焗鲈鱼,不加一滴水,鲜美嫩滑,比清蒸鲈鱼还好吃!
用料
鲈鱼 650克
姜 60克
干葱头 60克
蒜粒 45克
葱花 少许
柱侯酱 1勺
味极鲜酱油 1勺
蚝油 1勺
淀粉 1小勺
米酒 适量
花生油 适量
做法步骤
1、先腌制鲈鱼,加入柱侯酱1勺,味极鲜酱油1勺,蚝油1勺,淀粉1小勺,先拌均匀,然后加入适量花生油,再次拌均匀后腌制15分钟
2、腌制鲈鱼的时候我们来准备些葱姜蒜备用
3、砂锅先加入葱姜蒜爆香
4、爆香后把腌好的鲈鱼摆上去,最后沿锅边淋一圈米酒,中小火焗10分钟
5、分钟2、腌制鲈鱼的时候我们来准备些葱姜蒜备用3、砂锅先加入葱姜蒜爆香4、爆香后把腌好的鲈鱼摆上去,最后沿锅边淋一圈米酒,中小火焗10分钟5、出锅前撒点葱花点缀就可以了
6、这道生焗鲈鱼就做好啦,鲜美嫩滑,特别好吃哦
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