香煎龙利鱼

食材用料

龙利鱼 350克	姜 5克相克食物
料酒 1勺	生抽 1勺
盐 适量	鸡精 适量
葱 5克相克食物

香煎龙利鱼的做法

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  1.龙利鱼洗净切块放进容器中。

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  2.葱和姜切丝放入鱼中。

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  3.放入一勺生抽，一勺料酒，少许盐和鸡精。

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  4.用手抓拌均匀，最少腌制半个小时。

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  5.把腌制好的龙利鱼去掉葱姜丝。

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  6.平底锅放适量油烧热后放进龙利鱼两面煎制。

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  7.两面都煎熟后就可以装盘了。

小贴士

我通常会前一晚把鱼腌上，第二天早上煎熟，很方便。腌制龙利鱼时用了生抽，所以放盐时要注意用量，别咸了。