酸甜巴沙鱼柳

食材用料

巴沙鱼柳，西红柿，鸡蛋 适量	油，姜，蒜，番茄酱 适量
盐，糖，味精，酱油 适量	淀粉，葱花 适量

酸甜巴沙鱼柳的做法

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  1.成品图

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  2.准备巴沙鱼柳，鸡蛋，西红柿，姜蒜，番茄酱

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  3.巴沙鱼柳解冻，改刀切片

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  4.切好备用

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  5.鸡蛋打散

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  6.放入切好的鱼片腌制五分钟

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  7.鱼片煎至两面金黄

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  8.盛出备用

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  9.西红柿，姜蒜，切好备用

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  10.炒香姜，蒜，放入西红柿翻炒，放入番茄酱

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  11.炒制西红柿变软

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  12.加适量水淀粉，放盐，味精，糖，酱油调味。煮制汤汁浓稠

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  13.放入煎好的鱼片，翻拌均匀即可。最后装盘，撒点葱花

小贴士

煎鱼片时不要着急翻面，等一面煎好定型，再煎另一面，不会粘锅。