红酒煎鳕鱼
红酒。鳕鱼洗净,撒上适量的盐,倒入葡萄酒腌制20分。
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用料
主料
鳕鱼500g
红酒适量
辅料
花生油适量
淀粉适量
鸡精适量
鸡蛋1个
番茄酱适量
面包糠适量
#红酒煎鳕鱼#的制作步骤
1.
红酒2.
鳕鱼洗净,撒上适量的盐,倒入葡萄酒腌制20分。
3.
鸡蛋打液,生粉和面包。
4. 把生粉和
面包糠倒进鳕鱼加入适量的盐和
鸡精中拌合
5. 油锅,大火。
6. 把鳕鱼每块都沾上面包糠
7. 油温升至5分热时,把沾上面包糠的鳕鱼一块块下入。煎至两面金黄色捞起,用吸油纸吸干油份。
8. 装盆淋上
番茄酱。红酒煎鳕鱼烹饪技巧
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