沙姜啫啫鸡

火星料理 大厨 粤菜大师

鸡肉剁小块，胡萝卜切片，青椒去籽切块，葱切段，生姜切碎。砂锅大火烧热，放入适量的油，倒入胡萝卜和青椒用翻炒片刻。

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用料

主料

鸡肉

适量

胡萝卜

适量

青椒

适量

沙姜

适量

辅料

蚝油

适量

酱油

适量

#沙姜啫啫鸡#的制作步骤

1. 这个也是今天的主角：沙姜。

2. 所需材料。

3. 鸡肉剁小块，胡萝卜切片，青椒去籽切块，葱切段，生姜切碎。

4. 砂锅大火烧热，放入适量的油，倒入胡萝卜和青椒用翻炒片刻。

5. 倒入鸡块翻炒至变色。

6. 倒入酱油和蚝油，并放入适量的盐。

7. 翻拌均匀。

8. 放入沙姜末翻拌均匀。

9. 盖好盖子，焖5分钟左右。

10. 此时汤汁收得差不多了(开盖的时候小心汤汁溅到手上把手给烫哦)，撒上葱段即可。