【海鲜烧烤蘸料——私人珍藏生意火爆的秘密，如今无保留分享让更多人受益】

详细的配方有：

胡萝卜400克，洋葱400克，鱼露20克，辣鲜露30克，海米40克，鸡粉15克，黄酒20克，蚝油20克，野山椒50克，海天生抽60克，龟甲万酱油80克，海天老抽30克，美极鲜味汁80克，芹菜200克，清水5000克

制作工艺：

（1）首先将胡萝卜，洋葱，芹菜切碎。

（2）锅中注入清水，倒入海米，胡萝卜，洋葱，芹菜文火煮沸后，转小火煮制一小时直至食材软烂，味道释放出来，

（3）锅中继续倒入适量清水，让锅中的水维持在10斤，接着继续加入野山椒，煮制五分钟，捞出残渣。

（4）锅中继续加入鱼露，辣鲜露，鸡粉，黄酒，蚝油，龟甲万酱油，生抽，老抽，美极鲜味汁，文火煮沸后。即可自然放凉。

【注】这款酱汁放入冰箱中恒温冷藏可存放5天，冷冻可存放一个月，这款酱汁适用于各种类型的海鲜烧烤，蘸酱，或者用于调味都是可以的，简单实用。