端午节吃什么？端午节是我们传统的四大节日之一，在端午节这一天吃粽子，赛龙舟，拜神祭祖等习俗是不能少的。当然端午节吃家庭餐也是一件很重要的事！距离端午节还有几天的时间，家人们有想到这个端午节吃什么了嘛？我家必备了6菜一汤，花2个小时就搞掂，色香味俱全，保证好吃到让家人停不了嘴！做法一目了然，还不知道端午节吃什么的，趁着距离端午节还有时间，不妨学一下，在端午节这一天在家人面前露一手，保证家人都夸你是大厨！喜欢动手的你，不妨试试看吧！
《五香扣肉》
材料：五花肉500克，蒜姜末10克。
调味料：酱油10克，蚝油5克，红腐乳汁20克，料酒15克，白糖5克，叉烧酱5克，扣肉香料1包。
做法：
1.将五花肉整块放入锅里，煮熟透后。捞出用酱油上色，入锅炸制枣红色。捞出用水浸泡软后，用刀均匀切成片
2.蒜姜末和调味料混合均匀，接着把切好的扣肉放入搅拌均匀，摆入大碗中，入锅蒸制50分钟后，出锅即可。
《水晶鸡》
材料：鸡1只，姜葱50克
调味料：盐10克，鸡粉3克，香油适量
制作：
1.将鸡宰杀处理干净后，沥干水分，把姜葱放入鸡肚里，接着把调味料混合均匀后，抹在鸡身上，放入盘子里
2.接着放入锅里，和扣肉一起蒸制。蒸制25分钟后，即可取出，用刀剁成小块摆入盘子里。
《香煎鱼》
材料：黄花鱼3条，葱花10克。
调味料：蚝油5克，酱油5克，盐调味。
详细做法：
1.将黄花鱼宰杀处理干净后，放入少许的料酒，姜葱汁和盐腌制20分钟。
2.平底锅热油后，把腌制好的鱼放入，煎至两面金黄色时，放入调味料加一点水。烧一会后，撒入葱花即可出锅。
《美极炒虾》
材料：虾1斤，洋葱1只，红椒2条，葱花20克。
调味料：美极鲜酱油10克，蚝油5克，盐调味。
详细制作：
1.将虾处理干净，洋葱切成丝，红椒切成片待用。
2.锅里热油6成时，把虾倒入炸制熟透，捞出控油。接着锅留底油，放入洋葱丝和红椒翻炒，倒入炸好的虾，放入调味料翻炒均匀，撒入葱花大火煸炒制香即可出锅。
《三丝炒面》
材料：面条2块，豆芽50克，红萝卜丝50克，香菇丝20克，葱花20克。
调味料：酱油10克，蚝油5克，鸡粉3克，盐调味，香油少许。
制作方法：
1.将面条用热水浸泡开，捞出沥干水分。准备好三丝和调味料
2.热锅冷油后，放入鸡蛋煸炒制香。接着倒入面条翻炒，再放入红萝卜丝，豆芽和香菇丝翻炒制断生，放入调味料炒均后，撒入葱花大火煸炒制香即可出锅。
《豆酱炒通心菜》
材料：通心菜500克，蒜子10克。
调味料：黄豆酱20克，蚝油5克，盐调味
制作方式：
1.将通心菜用刀切成段，清洗干净，沥干水分待用。
2.锅里热油爆香蒜子后，倒入通心菜快速炝炒制断生后，放入调味料翻炒制香即可出锅。
《海带冬瓜炖排骨汤》
材料：冬瓜500克，海带50克，排骨1斤，姜片，红枣枸杞适量。
做法：
1.将冬瓜切成小块，海带清洗干净，排骨用刀剁成小块，冷水入锅焯水，捞出沥干水分待用。
2.取个汤锅，放入处理好的排骨，冬瓜，海带，姜片和红枣枸杞。一次性倒入足够的水，大火烧开后，改小火炖制1个小时左右，放入少许盐调味即可。
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