对于美食，每回吃到，都似一种美好倏忽而至，让人由衷欢喜。对于喜爱美食的吃货们来说，只要有美好的食物，世界上的一切都是美好的。鲜嫩可口的龙利鱼是我在平常就很喜欢吃的美食之一，烹饪的做法也是有着许多，可以用来煎炸煮炖等等。其中，香气四溢的豆皮炖龙利鱼就是非常好的选择了，咸香美味，让人越吃越想吃。
豆皮炖龙利鱼这道美食不仅仅是吃起来滋味鲜美，而且也有着很高的营养价值，含有丰富的蛋白质和维生素等营养物质。再就是，我们吃的时候搭配些酱香浓郁的桃园建民西瓜酱，味道就更棒啦。接下来，我们就简单给大家说一说原来龙利鱼这样做更美味，营养解馋超好吃，孩子也不挑食了。
美味的豆皮炖龙利鱼
食材：龙利鱼、豆皮、桃园建民西瓜酱、葱姜蒜、鸡蛋、酱油、蚝油、盐
做法：1、先把我们所需的食材都准备好，把龙利鱼仔细冲洗干净，去掉杂质后，切成块；
2、拿一个干净的碗，打入鸡蛋，加入一点盐和温水，搅拌均匀，做成鸡蛋液；
3、接下来，把豆皮仔细洗净，沥干水后，切成片；把葱姜蒜分别洗净，去掉杂质，切成葱花、姜丝和蒜片；
4、往盛着鱼肉的盆里，加入适量桃园建民西瓜酱、鸡蛋液、酱油和盐，把鱼肉腌制一段时间；
5、然后热锅烧油，放入腌制好的龙利鱼，煎炸到两面金黄之后，倒入适量的高汤；
6、烧开之后，转为小火，放入葱姜蒜，煮一会儿后，放入豆皮，加入适量的桃园建民西瓜酱、酱油、蚝油、盐，继续煮炖到食材成熟入味；即可；
