原创 春天一种时令菜，是很多吃货最爱，做法多营养全，味道好还爽口

美味在厨房 

，这个季节就有非常多美味可口的时令菜，比如很多人都喜欢的芦笋，这是一种滋味、口感、营养价值都非常不错的食材，而且更为重要的是，它的做法十分丰富，对于很多喜欢吃的食客而言，芦笋就是他们百吃不厌的一道美味，另外还有一点，那就是芦笋总共有白、紫以及绿三种不同的颜色。

虽然颜色不同，但其实它们的口感都差不多，所以大家在外面都可以放心购买。那么在讲解完芦笋这道食材的基本介绍以后，接下来就由我给大家带来关于芦笋的一种好吃做法，那就是凉拌芦笋。步骤是非常简单的哦，就算你是很少下厨房的厨房新手，相信你看完以后，也可以轻松弄懂，所以下面就和我一起看看吧。

第一步：将买回来的芦笋仔细清理完毕以后，再用水冲洗一遍，然后切好备用。为了方便食用，最好是切成长短适中的段状。然后再准备适量的青椒和洋葱，剁成末备用。

第二步：起锅烧水，大火将水烧开以后，把我们准备好的芦笋段倒入锅中，焯水好捞出，这里一定要记得，芦笋必须要焯熟透。

第三步：捞出的芦笋放入碗中，然后根据自己的口味喜好，加入适量的食用盐以及胡椒粉，再加适量的白醋白糖以及橄榄油，搅拌均匀以后，口味爽脆，不仅开胃还相当下饭的凉拌芦笋就做好可以开吃啦。