土豆是好东西，不光是好吃，而且还有营养。我们吃土豆一般都是炒菜吃，或者是凉拌着吃，还有就是煮着吃或者是烤着吃。把土豆弄成泥之后吃是外国人的吃法。不过把土豆弄成泥之后再吃的口感也还是非常不错的。另外土豆泥如果是加入其他的食材，那么味道也会更好一些。双葱肉丁土豆泥就是这样一种用土豆泥和其他食材搭配在一起做的菜，这其实也算是饭的一种，对于外国人来说就是饭了。双葱肉丁土豆泥的做法还是比较简单的，在家中就可以轻松的做出来，营养价值也很高。
双葱肉丁土豆泥的营养价值主要是土豆泥、肉丁。土豆的营养价值是含有丰富的淀粉物质，另外微量元素的含量也是比较多的，对于身体来说淀粉是能够有很好的饱腹感，能填饱肚子。其他的微量元素可以给身体补充必需的营养物质，让身体维持正常的运转。肉丁虽然量不是很多，但也是含有不错的蛋白质、脂肪等营养物质，能够让身体的能量得到补充，身体自然也是会受到很好的保养。所以双葱肉丁土豆泥可以让我们的身体保持非常健康的状态。下面我们来给大家详细介绍下双葱肉丁土豆泥的具体做法。
配料：土豆四个，瘦肉100克，香葱两根，毛葱头两根，指天椒一个，盐适量，生抽适量，老抽适量，料酒适量。
步骤一：先把土豆给清洗干净，去掉外皮，弄土豆泥是一定要把土豆皮给去掉的，否则口感会不好。另外土豆最好是挑选外表比较规整的，没有任何损伤的土豆。上锅蒸熟。
步骤二：肉要选择瘦肉，切成肉丁备用。
步骤三：其他的配菜也都清洗干净后切好备用。
步骤四：碗中放生抽、老抽、盐、料酒搅拌均匀，然后把瘦肉丁给腌制一下。
步骤五：蒸好的土豆用勺子或者是其他的工具碾压成泥。
步骤六：加入适量的香葱。
步骤七：起锅烧油，把腌好的瘦肉丁和调理一起放到锅中进行翻炒。炒好之后直接淋到土豆泥上就可以吃了。
这道菜的做法不算是十分的复杂，就是各种的用料一定要放全，否则出来的味道可能不会特别的好。炒肉的时候要是大火翻炒，不需要太长的时间，否则肉就会容易变老，味道就会差很多。
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