香酥虾外酥里嫩，口感极好 

香酥虾

材料。

海虾，葱，姜，盐，淀粉，蛋清半个，面包糠，花生油。

做法。

1，把海虾清洗干净，剪去虾须和虾枪，放上盐，葱，姜腌渍20分钟。

2，加入淀粉和半个蛋清拌匀稍腌。

3，然后粘上面包糠。

4，站好面包糠放到篦子上备用。

5，锅里放入花生油烧到七成热。

6，把处理好的虾放入炸2-3分钟。

7，成金黄色捞出控油。

8，外酥里嫩的香酥虾。