饺子皮葱油饼

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用料

主料

饺子皮

适量

辅料

猪油

适量

葱

适量

黑胡椒

适量

食盐

适量

调和油

适量

#饺子皮葱油饼#的制作步骤 巧用饺子皮！早餐这么吃全家都爱

1. 准备食材。

2. 葱花洗净，切成细段备好。菜板上撒点面粉（避免粘皮），用擀面杖把饺子皮擀薄。

3. 5张为一组，边缘沾点水叠起来，表面刷一层薄薄的猪油，再撒上葱花、盐及少量黑胡椒碎。猪油的作用是提香起酥，如果没有猪油也可以用调和油代替。

4. 将饺子皮由外向内掀起，卷成长筒状。

5. 再从一端向另一端，卷成蜗牛形状。

6. 用手掌稍用力，压扁成薄饼。

7. 开小火，在平底锅里刷一层薄薄的油，放入葱油饼。

8. 正反面交替煎至两面金黄就可以出锅。

9. 饺子皮薄，拿来做葱油饼，香酥可口，简直是绝了！

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