在家就可以吃到不逊色于饭店的咖喱牛肉饭，做一大锅可以够全家一起享用。
食材：
牛腩：500g
咖喱块：1盒
土豆：2个
洋葱：1个
胡萝卜：2根
葱：1段
姜：1段
白糖：2勺
盐：2勺
步骤1：
准备好所有的食材。
步骤2：
从超市买的咖喱块，大家买的时候要注意左下角的辣度，数字5最辣。
步骤3：
土豆切块后放入水中泡着，洋葱切丁，牛肉切块，胡萝卜和土豆去皮切成小块状。
步骤4：
将牛肉冷水下锅，这样牛肉比较紧实口感好，同时还可以去掉血沫。
步骤5：
煮3分钟后，盛出洗净后备用。
步骤6：
姜切成片，葱切成一小段小段的。
步骤7：
起锅烧油，放入切好的葱姜炒香。
步骤8：
加入牛肉、土豆、胡萝卜、洋葱翻炒。
步骤9：
再放入咖喱块，加水没过所有食材，静静地等待开锅。
步骤10：
开锅后，迅速搅拌，让咖喱充分化开和所有食物混合。
步骤11：
放入盐、白糖、鸡精，要一直用锅铲不停地搅拌，汤汁一定要稠，别糊锅。
步骤12：
继续熬收汁，一定要浓稠和图里的一样就可以关火了，熬的时候馋了可以舔舔锅铲。
步骤13：
盛出一碗米饭倒扣在碟子上，有条件的可以在米饭上撒点黑芝麻，把煮好的咖喱直接盛到碟子里就可以享受美食啦~
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