香糟河虾 

香糟河虾是一道美食，主要食材有河虾、甜酒、醋等

主要工艺:腌

主要食材:水产类

所需时间:十分钟

制作难度:简单

折叠食材准备
河虾150克、甜酒3汤匙、陈醋一匙、生抽和盐各少许、姜数片

折叠

做法步骤

香糟河虾(做法步骤)1、甜酒酿过滤出酒汁备用。

2、碗里放入甜酒，加入陈醋，生抽，盐及胡椒粉调成糟汁备用。

3、虾洗净后，去掉虾脑，虾肠，剪掉虾须备用。

4、锅里放入清水和姜片，大火烧开后把虾放进，加入料酒，煮至虾变色后熟透后捞起。

5、把煮好的虾滤干水分后放进碗里加入糟汁拌匀，放进冰箱里冷藏4小时即可食用。

6、浸泡好的虾冰爽可口，甜中带咸，还有淡淡的酒香味。