水晶冬瓜

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鲜香美味

• 600克冬瓜
• 3个鸡蛋
• 15克红椒
• 15克四季葱
• 3个圣女果

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将冬瓜削去皮，切1cm厚的冬瓜片，放入锅里净水煮熟并放入适量盐，捞起用碗扣好，再把煮熟的鸡蛋对半切开，摆在扣冬瓜的周围， 圣女果照样摆放，在锅里勾成玻璃勾汁及香油、四季葱、红椒放入后装盘即可。