鲜香无比——番茄豆腐蟹

 

食材明细

• 梭子蟹1个
• 大番茄1个
• 豆腐1盒
• 姜葱蒜适量
• 香菜适量

• 白糖 适量
• 盐 适量
• 鸡精 适量
• 番茄酱 适量

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  1.  材料图

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  2.  梭子蟹洗净，切成四大块

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  3.  锅里放油将姜葱蒜爆香

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  4.  倒入蟹炒几下，表面变色后捞起

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  5.  番茄上面划十字刀，开水里烫一下剥皮切小丁

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  6.  炒蟹的油重新烧开，放入番茄丁炒至出沙

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  7.  加入一大碗水，加葱

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  8.  豆腐划成块加入番茄汤中

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  9.  挤入番茄酱，加一点白糖，用勺子搅搅匀，大火烧开再改小火煮5分钟

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  10.  放入炒过的蟹，小火再煮几分钟调入少量的盐和鸡精即可出锅

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  11.  撒上香菜即可