红烩鲜菇

 

 

用料

主料

• 

  平菇1把

• 

  香菇1把

辅料

• 西红柿

  1个

• 青豆

  1把

调料

• 食盐

  适量

• 鸡精

  适量

• 水淀粉

  适量

• 小葱

  适量

• 白糖

  适量

• 水

  适量

红烩鲜菇的做法

1.西红柿蘑菇切块

2.锅里放油，下葱花爆香，然后放入西红柿块炒

3.炒软以后下入所有蘑菇，继续炒

4.蘑菇稍微软一些以后，放入青豆

5.炒到蘑菇开始出水，放一点糖和加了盐和鸡精的水淀粉，勾芡出锅

烹饪技巧

        我用的是冷冻甜青豆，稍微热一下就可以吃了。最好不要用生青豆，这么短的时间不容易熟。如果喜欢西红柿酸酸的味道可以不放糖哈～

菜品特色

        这菜吃起来酸酸甜甜，汤汁多也很滋润。