怎样煮五香花生米最好吃

五香菜品口味

煮主要工艺

一小时所需时间

普通制作难度

煮锅所用厨具

食材明细

花生米500克

盐适量

碱1.5克

花椒粒适量

大料粒适量

桂皮适量

制作步骤

1.  花生米用水洗干净，再用清水浸泡一夜。

2.  煮锅加水（没过花生米），放入花生米大火煮开，转入小火，慢慢煮。

3.  花生米煮到七成熟时加入盐、大料、花椒和桂皮继续煮，花生米煮到八成熟时加入碱面，搅拌5分钟捞出。这样煮出来的花生米香酥可口，存放时间长。