泡椒辣炒藕带的做法

泡椒辣炒藕带

家常菜香健康食谱江城特色湖北小吃

难度：掌勺(高级) 时间：10分左右

主料

藕带 泡辣椒

辅料

盐 蒜姜末

泡椒辣炒藕带的做法步骤

1. 藕带斜刀切成段，洗净后捞出沥干水份。

2. 泡椒切碎备用。

3. 热锅上油，油热后，下姜蒜末爆香，再放入泡椒碎炒至出味。

4. 倒入藕带，炒至断生后调入适量盐调味后即可起锅。

小贴士

1.藕带在形态上跟藕很相似，它也和藕存在同样的问题，少数内壁里会灌有泥巴，所以切好后注意检查下，清洗干净。

2.泡椒是有咸度的，加盐时要注意下用量。