爆炒蛏子的做法

爆炒蛏子

主料

• 

  蛏子600g

调料

• 食盐

  适量

• 葱

  适量

• 姜

  适量

• 蒜

  适量

• 花椒

  适量

• 干辣椒

  适量

• 料酒

  适量

• 调和油

  适量

• 白酒

  适量

• 白糖

  适量

爆炒蛏子的做法

1.蛏子。

 

 

2.葱姜蒜。

 

 

3.花椒、大料、干辣椒。

 

 

4.上油锅，下花椒、大料、干辣椒翻炒。

 

 

5.下葱姜蒜翻炒。

 

 

6.下蛏子、料酒翻炒。

 

 

7.放入盐、白糖翻炒。

 

 

 8.出锅前放入白酒

 

 

9.上桌。