【创新菜】弯弯骨芥菜煲

          传统的猪弯弯骨都是用来做酱猪弯弯，而我们选择去皮的猪弯弯骨三个，用它熬制的原汤底，搭配碧绿的芥菜一斤，奶色的汤底看上去十分养胃，碧绿的芥菜经过奶汤的煮制，最大限度的保留了芥菜的微量元素。
          

           
           
           

               
                
                

原材料

主料：去皮猪弯弯骨三个，芥菜一斤

调料：盐8克，白胡椒粉5克，三花淡奶5克，鸡汁5克，生姜片8克，高汤600克

制作步骤

1、猪弯弯洗净，沥干水分。锅烧少量油，烧热，加入猪弯弯炒制，加入生姜片、高汤，大火烧开，加水小火烧一个小时。

2、依次加入盐8克，白胡椒粉5克，三花淡奶5克，鸡汁5克，芥菜改刀成块状，加入汤中。

3、石锅煲预热，将菜品盛装入煲中即可。