汽水红烧肉

这道私房菜，虽说简单，但深受老公的喜爱，朋友们尝过也是赞不绝口哟~~

第一次做汽水红烧肉的灵感来源于可乐鸡翅，想着既然能用可乐烧翅，那用来做红烧肉味道应该也不错，可是正巧家里没有可乐了，便用其他的汽水代替，结果做出来的红烧肉色泽红亮，味道非常不错哟。

原来，汽水里的小苏打可以让肉更加软嫩，而且里面的糖分也可以熬制出完美的焦糖色哦，免去用冰糖熬制，省时省力，可谓一举两得。汽水还可以挑选柠檬、苹果、鲜橙等各种口味，吃肉的时候还能咀嚼到淡淡的水果香味，好吃不腻哟~~这道私房菜你喜欢吗~~

【汽水红烧肉】

主料：

五花肉(适量)、罐装汽水(适量)

调料：

姜(适量)、蒜(适量)、干辣椒(适量)、生抽(适量)、老抽(适量)、料酒(适量)

制作步骤：

1. 主料准备好

   

2. 将五花肉洗净，切麻将块大小

   

3. 姜蒜切片，干辣椒冲洗干净

   

4. 锅里不放油，将切好的五花肉放入煸炒

   

5. 煸炒出一些油分后，放入姜片继续煸炒

   

6. 炒至五花肉有些焦黄色，油分也差不多全出来后放入蒜头、干辣椒拌炒出香味

   

7. 随后淋入生抽、老抽、料酒，炒至上色

   

8. 倒入汽水，漫过肉为宜，一罐刚好

   

9. 大火烧开，小火焖煮40分钟左右，焖久一点也行

   

10. 最后大火收汁即可

    
    

小窍门：

喜欢口味浓郁的可以放一些八角、桂皮、香叶等