竹荪排骨汤

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健康功效：

竹荪：润肺止咳、利湿、滋阴
山药：止泻、健脾、补肺
姜：降逆止呕、化痰止咳、散寒解表

食材用料：

猪排	竹荪 相克食物
山药 相克食物	水发海参
盐	姜 相克食物
葱 相克食物	黄酒
料酒

菜谱做法：

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  1.排骨用加了姜片、料酒、葱段的水飞过

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  2.竹荪用清水冲洗后再用温水浸泡半小时

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  3.山药去皮打滚刀块后，用淡盐水泡上备用

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  4.汤煲一次加足水，入排骨大火烧开后打去浮末，加姜、葱、黄酒烧开后关中小火煲1小时左右

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  5.将泡好的竹荪与泡水、山药、海参一起入汤锅，中火煲20分钟，加盐调味即可