椒盐小土豆的做法

椒盐小土豆

• 口味葱香味
• 准备时间
  5分钟
• 烹饪时间
  <15分钟

“春天不仅色彩缤纷，还能尝到好多当季的美食，这不今年第一次在市场看到小土豆，还粘着湿润的泥土呢，眼瞅着很新鲜，忍不住就下手了，想到这个小土豆可以做椒盐土豆，虽然是很简单的烹饪，只有最基础的调料，但是很对得起小土豆，外表焦香，里面绵软，椒盐不会遮盖土豆的香味反而能提香很多，直接用手拿起一个放进嘴里，别提多满足。我家小子吃的可欢了，等我一转身一盘土豆只剩三四个，可见有多么美味。美味有时候往往来自于最简单的食材，不需要任何多余的作料。”

用料

主料

• 

  土豆480克

辅料

• 食用油

  4汤匙

• 椒盐

  2茶匙

椒盐小土豆的做法

1.

准备好土豆

2.

土豆洗净，（无需去掉表皮）放入锅中加水煮开，煮至筷子能戳动的状态捞出，大约15分钟

3.

用刀将土豆依次拍扁

4.

平底锅中倒入油，放入拍扁的小土豆煎至一面金黄色

5.

换做另外一面也煎至金黄

6.

撒上葱花继续煎一小会儿

7.

均匀的撒上椒盐，晃动均匀，让土豆都蘸上椒盐即可

烹饪技巧

　　新小土豆皮很薄，所以不用剥皮也好吃。