干煸黄金土豆丝
主料
土豆丝
辅料
花椒适量 加碘食盐适量
干辣椒适量 香醋少许
大蒜适量
生姜适量
芝麻适量 香油适量
干煸黄金土豆丝的做法步骤
1. 土豆切细丝，用水洗，去掉土豆丝裸露在外的淀粉
2. 锅里多放入食用油，烧至5成熟，放入土豆丝，炸至金黄，捞出待用。
3. 锅里放入适量的食用油，烧至7成熟，放入花椒、切好的生姜、大蒜以及干辣椒丝，翻炒片刻，放入炸好的土豆丝，加入适量的食盐、香醋，片刻后出锅装盘，淋上芝麻香油。
小贴士
土豆丝要细 那就要看刀工了
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